பசிபிக் காக்டெய்ல் ஹேவன்ஸ் கெவின் டீட்ரிச் பாண்டனை மிகவும் நேசிக்கிறார், அவரது சகாக்கள் அந்த இடத்தை 'பாண்டன் காக்டெய்ல் ஹெவன்' என்று மறுபெயரிட வேண்டும் என்று கேலி செய்கிறார்கள். தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட நறுமணமுள்ள தாவரமானது பட்டியில் கொடுக்கப்பட்ட எந்த மெனுவிலும் பல வடிவங்களை எடுக்கும், அது ஒரு பால் பஞ்சில், ஒரு கார்டியலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நெக்ரோனி மாறுபாடு , அல்லது ஒரு சுவையூட்டப்பட்ட சிரப் வழக்கமான எளிமையான இடத்தில் உள்ளது.

பிந்தையது இந்த கோடைகால, கேரமல்-சோளத்தைத் தூண்டும் சிப்பரில், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பாண்டன் சிரப் வடிவத்தில் முக்கிய இடத்தைப் பெறுகிறது. 'ஒரு காக்டெய்லில் நட்டு, புல் சுவையை சேர்க்க நாங்கள் பாண்டனை ஒரு நல்ல வழியாகப் பயன்படுத்துகிறோம்,' என்கிறார் டைட்ரிச். அந்த ஆழம் இந்த காக்டெய்லில் ஜப்பானிய விஸ்கி, புல் ரைஸ் ஷோச்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையால் நிரப்பப்படுகிறது - மேலும் நீங்கள் கையில் வைத்திருந்தால், ஒரு பண்டிகை, மண் போன்ற சாக்லேட் கேப் காளான் தூள் தூவி.

உங்கள் காக்டெய்ல்களுக்கான பிலிப்பினோ சுவைகளை எவ்வாறு தட்டுவது தொடர்புடைய கட்டுரை

• 1 1/2 அவுன்ஸ் ஜப்பானிய விஸ்கி

  
  
  

• 3/4 அவுன்ஸ் அரிசி சோச்சு

• 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்தும்

  
  
  

• 3/4 அவுன்ஸ் உப்பு கலந்த பாண்டன் சிரப்*

• அழகுபடுத்த: கட்டப்பட்ட பாண்டன் இலை

  
  
  

• அழகுபடுத்த: மிட்டாய் தொப்பி காளான் தூசி (விரும்பினால்)

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிரும் வரை குலுக்கவும்.

2. கூழாங்கல் பனியால் நிரப்பப்பட்ட குளிர்ந்த நிக் & நோரா கிளாஸில் இருமுறை வடிக்கவும்.

3. விரும்பினால், கட்டப்பட்ட பாண்டன் இலை மற்றும் மிட்டாய் தொப்பி காளான் தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

*உப்பு பாண்டன் சிரப்: ஒரு பாத்திரத்தில், 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் தண்ணீரை சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும். பானையில் 5 புதிய பாண்டன் இலைகளைச் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இலைகளை வடிகட்டவும். 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 1 வாரம் வரை, இறுக்கமாக சீல் வைக்கப்பட்டு, குளிரூட்டப்படும்.