தி இருண்ட ’புயல் ஒரு உன்னதமான ஹைபால், இஞ்சி பீர், சுண்ணாம்பு மற்றும் இருண்ட ரம் ஆகியவற்றின் காரமான இனிப்பு கலவையாகும். அந்த எளிய அடிப்படை என்னவென்றால், அதில் பணியாற்றுவதற்கான பல்துறை திறன் உள்ளது தழுவல்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள் இது முக்கிய அடையாளத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் போது. ஒரு எளிய மாற்றம் மற்றொரு ஆவிக்கு ரம் மாற்றுவது அல்லது சுவை சுயவிவரத்தை மாற்ற கூடுதல் மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பது, ஆனால் பிற வேறுபாடுகள் மிகவும் வியத்தகு முறையில் இருக்கலாம்.

ஏசாயா ரைண்டர்ஸ் என்பது முழுமையான ஜிஞ்சரி ரம் ஹைபாலில் எடுக்கப்பட்ட ஒன்றாகும். 19 ஆம் நூற்றாண்டில் நியூயார்க் நகரில் வாழ்ந்த கேப்டன் ஏசாயா ரைண்டர்ஸுக்கு இந்த பானம் பெயரிடப்பட்டது. ஒரு அரசியல் ஹெவிவெயிட் மற்றும் தம்மனி ஹால் குழுவின் உறுப்பினரான ரைண்டர்ஸ் தொடர்ந்து வாக்காளர் மிரட்டல், தேர்தல் மோசடி மற்றும் அரசியல் வன்முறைகளில் ஈடுபட்டார், முன்னாள் ஜனாதிபதிகள் பிராங்க்ளின் பியர்ஸ் மற்றும் ஜேம்ஸ் புக்கனன் போன்றவர்கள் அதிகாரத்திற்கு உயர உதவுகிறார்கள்.

அதன் பெயரைப் போலவே, ஏசாயா ரைண்டர்ஸ் ஒரு பஞ்சைக் கட்டுகிறார். ரம் என்பதை விட, பானம் இரண்டு வகையானவற்றை அழைக்கிறது ஐரிஷ் விஸ்கி, ரைண்டர்ஸின் பாரம்பரியத்திற்கும் அவர் ஓடிய அரசியல் குழுக்களுக்கும் ஒரு மரியாதை. குறிப்பாக இது ஐரிஷ் விஸ்கியின் பதிப்பான ஜேம்சன் பிளாக் பீப்பாயை அழைக்கிறது, இது இரண்டு முறை எரிந்த போர்பன் பீப்பாய்களில் இருக்கும். இது அரை அவுன்ஸ் கொன்னேமரா காஸ்க்-வலிமை கொண்ட ஐரிஷ் விஸ்கி, ஒரு புகை, உயர் ஆதாரம் கொண்ட ஆவி, இது பானத்திற்கு கூடுதல் ஓம்ஃப் சேர்க்கிறது.

செய்முறையானது இஞ்சி பீர் அழைக்கவில்லை என்றாலும், கார்டமரோ மூலம் ஒரு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கிடைக்கிறது, இது கார்ட்டூன் மற்றும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட திஸ்ட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமரோ, மற்ற தாவரவியலுடன். இன் பல கோடுகள் ஓரினோகோ பிட்டர்ஸ் புகழ்பெற்ற நியூயார்க் நகர ஐரிஷ் பட்டியில் இருந்து இறந்த முயல் (அதன் பெயர் ரைண்டர்ஸ் உடன் இணைந்த 19 ஆம் நூற்றாண்டின் குற்றவியல் அமைப்பிலிருந்து வந்தது), சில இஞ்சி சிரப் மற்றும் புளி சட்னி, மளிகைக் கடைகளில் காணலாம், பானத்தில் உள்ள மசாலா மற்றும் தாவரவியல் ஆகியவற்றைச் சுற்றலாம். எலுமிச்சை சாறு மிகவும் தேவைப்படும் அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் கார்பனேற்றத்திற்கு பானம் வெண்ணிலா சோடாவுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் ஜேம்சன் பிளாக் பீப்பாய் ஐரிஷ் விஸ்கி
• 1 அவுன்ஸ் கார்டமரோ
• 1/2 அவுன்ஸ் கொன்னேமரா காஸ்க்-வலிமை பீட் ஐரிஷ் விஸ்கி
• 3/4 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
• 3/4 அவுன்ஸ் இஞ்சி சிரப்
• 3 கோடுகள் இறந்த முயல் ஓரினோகோ பிட்டர்ஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி புளி சட்னி
• 1 ஸ்பிளாஸ் வெண்ணிலா சோடா
• அழகுபடுத்து: புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய்

படிகள்

1. ஐரிஷ் விஸ்கிகள், கார்டமரோ, சுண்ணாம்பு சாறு, இஞ்சி சிரப், பிட்டர்ஸ் மற்றும் தரமிண்ட் சட்னி ஆகியவற்றை பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து தீவிரமாக குலுக்கவும்.

2. புதிய பனிக்கு மேல் ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

   
   
   

3. வெண்ணிலா சோடாவுடன் மேலே.

4. புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காயை அலங்கரிக்கவும்.