பட்டி மெதுவாக இருக்கும்போது உங்கள் நேரத்தை எவ்வாறு அதிகம் பயன்படுத்துவது

2022 | பட்டியின் பின்னால்

விருந்தினர்கள் பார்ட்னெண்டர்கள் வால்ட்ஸ் வேலைக்குச் சென்று, சில காக்டெய்ல்களைக் கலந்து, பின்னர் வெளியேறலாம் என்று நினைக்கலாம் இறுதி நேரம் . ஆனால் வேலையின் யதார்த்தம் பானங்கள் தயாரிப்பதைத் தாண்டி வெகு தொலைவில் உள்ளது. சுத்தம் செய்தல், தயாரித்தல், ஆர் அண்ட் டி , விற்பனை, உறவுகளை வளர்ப்பது மற்றும் பல. மிக அதிக அளவிலான காக்டெய்ல் பார்கள் வேலையில்லா நேரத்தைக் கொண்டுள்ளன. மீண்டும் உட்கார்ந்து பனி உருகுவதைப் பார்க்க இது தூண்டுதலாக இருக்கும்போது, ​​மந்தமானவற்றைப் பயன்படுத்த எண்ணற்ற வழிகள் உள்ளன your இது உங்கள் பட்டியை மேம்படுத்துவதற்கும் சில தொழில்முறை வளர்ச்சியில் பதுங்குவதற்கும் உதவும் வழிகள். பட்டி மெதுவாக இருக்கும்போது உற்பத்தி செய்ய ஐந்து குறிப்புகள் இவை.

1. படிப்பு

இது உங்கள் பட்டியின் உணவு மெனுவைப் பற்றி நன்கு தெரிந்துகொள்கிறதா அல்லது படிக்கிறதா தொழில் வெளியீடுகள் சமீபத்திய போக்குகளைத் தொடர, உங்கள் வேலையில் சிறந்து விளங்க உங்களுக்கு உதவ நிறைய கற்றுக்கொள்ளலாம். பட்டியின் பின்னால் உள்ள பரந்த ஆவிகள் தொடங்க ஒரு சிறந்த இடமாக இருக்கும். முன்னும் பின்னும் பாட்டில் லேபிள்களைப் படிப்பதற்கான வாய்ப்பாக இதை நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன் என்று ஜெரோம் செக்வீரா, ஒரு மதுக்கடை கூட்டமைப்பு லவுஞ்ச் கனடாவின் எட்மண்டனில் உள்ள ஃபேர்மாண்ட் ஹோட்டல் மெக்டொனால்டில். லேபிள்களில் நிறைய தகவல்கள் வழங்கப்பட்டுள்ளன, இது பிரீமியம் தயாரிப்புகளை விற்க எனக்கு உதவுகிறது. இது எனது தொழிலில் நிபுணராக வளரவும் எனது விருந்தினர்களுக்கு பரிந்துரைகளை வழங்கவும் உதவுகிறது.



காக்டெய்ல் புத்தகங்கள் கிளாசிக் ரெசிபிகள் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகளை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும். செல்வாக்குமிக்க புத்தகங்களைப் படிப்பது, நாளின் மெதுவான பகுதிகளில் எனது நேரத்தைப் பயன்படுத்த எனக்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று ஒரு மதுக்கடைக்காரரான அசடோர் ஷீல்ட்ஜியன் கூறுகிறார் பி.ஜி. லவுஞ்ச் பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிஃபோர்னியாவில். நான் விரும்புகிறேன் காக்டெய்லின் கைவினை வழங்கியவர் டேல் டெக்ராஃப் மற்றும் கேனான் காக்டெய்ல் புத்தகம் வழங்கியவர் ஜேமி ப oud ட்ரூ.



2. ரயில்

நீங்கள் சிறிது நேரம் குச்சியின் பின்னால் இருந்தால், இந்த தருணங்களைப் பயன்படுத்தவும் பயிற்சி வாய்ப்புகள் குறைந்த அனுபவம் வாய்ந்த பார் ஊழியர்களுக்கு. பட்டி மெதுவாக இருக்கும்போது அதிக ஜூனியர் பார்டெண்டர்களைப் பயிற்றுவிப்பது முன்னுரிமையாகும், எனவே அச்சுப்பொறியில் இருந்து ஆர்டர்கள் பறக்காதபோது அவர்கள் நம்பிக்கையைப் பெற முடியும் என்று ஒரு மதுக்கடைக்காரர் நாடர் சபானே கூறுகிறார் நக்காரத் பார் மாண்ட்ரீலில் உள்ள ஃபேர்மாண்ட் தி குயின் எலிசபெத் ஹோட்டலில். நாங்கள் எங்கள் சொந்த இடங்களில் விருந்தினர் இருக்கைகளில் அடிக்கடி உட்கார்ந்திருக்காததால், பட்டியில் உட்கார்ந்து பட்டியின் அனுபவத்தை வாழ ஊழியர்களை அழைக்கிறேன்.

3. பரிசோதனை

காக்டெய்ல் மெனுவின் அடுத்த மறு செய்கையைப் பற்றி சிந்திக்க சிறந்த நேரம் எதுவுமில்லை. வெவ்வேறு சுவைகளுடன் உங்களை நன்கு பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும், சில யோசனைகளைத் தெரிந்துகொள்ளவும் இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு. புதிய காக்டெய்ல் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகளில் வேலை செய்ய நாங்கள் மெதுவான நேரங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்று லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள பறவைகள் மற்றும் தேனீக்களின் பார் மேலாளர் பார் மேலாளர் ஜேக் லாரோவ் கூறுகிறார். நாங்கள் ஒரு விளையாட்டை விளையாட விரும்புகிறோம், அங்கு ஒரு அடிப்படை ஆவி, ஒரு மாற்றியமைத்தல் மற்றும் பானத்தில் எத்தனை பொருட்கள் செல்லலாம் என்பதற்கான வரம்பு. பின்னர் பணிபுரியும் ஒவ்வொருவரும் அந்த அளவுருக்களுடன் பணிபுரியும் புதிய பானத்துடன் வருகிறார்கள். அசல் சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் புதிய யோசனைகளை உருவாக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் இது குழுப்பணிக்கு உண்மையில் உதவுகிறது.



இந்த நாட்களில் ஒவ்வொருவரின் பாக்கெட்டிலும் ஒரு தொலைபேசி இருப்பதால், சமூக ஊடகங்களைப் பயன்படுத்தி உத்வேகம் தேடுங்கள். இன்ஸ்டாகிராம் தான் எனது முதல் உத்வேகம், என்கிறார் பார்டெண்டர் சாம் வகாமிலாலோ நான்கு கலிஃபோர்னியாவின் பாலோ ஆல்டோவில், எங்கள் தொழில்துறையில் உலகின் சிறந்த பார்டெண்டர்கள் மற்றும் சுவை தயாரிப்பாளர்களின் கணக்குகளை உலாவ நான் மணிநேரம் செலவிட முடியும்.

4. பாண்ட்

பட்டியில் ஒரு சில விருந்தினர்கள் மட்டுமே இருந்தால், அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அனுபவத்தை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த நேரமாக இது இருக்கும். நீங்கள் பட்டியில் உள்ள சில விருந்தினர்களை ஒழுங்குமுறைகளாக மாற்றுவதற்கான நேரம் இது என்று லாரோவ் கூறுகிறார். ஒருவரின் நாள் எப்படிப் போகிறது என்று கேளுங்கள். நீங்கள் யாரைச் சந்திக்கலாம், எந்த வகையான சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது.

விருந்தினர்கள் நினைவில் வைத்திருக்கும் தருணங்கள் இவைதான் எதிர்காலத்தில் உங்கள் இடத்தை பரிந்துரைக்க வழிவகுக்கும். பட்டியில் விருந்தினர்களுடன் ஈடுபடுவதற்கு மெதுவான காலங்களை நான் பயன்படுத்திக் கொள்கிறேன், என்கிறார் செக்வீரா. நான் அவர்களைப் பற்றி அறிந்துகொண்டு, எங்கள் நகரத்தின் ஒரு அடையாளமாக இருக்கும் எங்கள் ஹோட்டலின் வரலாறு பற்றி அவர்களிடம் பேசுகிறேன். நான் முதன்மையாக உறவுகளை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளேன்.



உங்கள் ஆர் அன்ட் டி யில் பங்கேற்க அவர்கள் கூடுதல் சிறப்பு பெறுவார்கள். நான் எங்கள் விருந்தினர்களுடன் புதிய காக்டெய்ல் ரெசிபிகளைச் சோதித்து, அடுத்த மாத சிறப்புக்கு அதிக ஒப்புதல் பெறும் சமையல் குறிப்புகளைச் சேமிப்பேன், என்கிறார் பார் மேலாளர் லூய்கி ஆர்டேகா ஆங்கிலப் பட்டி பெருவின் தலைநகரில் உள்ள கன்ட்ரி கிளப் லிமா ஹோட்டலில்.

5. சுத்தமான

இது சரியாக கவர்ச்சியாக இல்லை என்றாலும், பெரும்பாலான மேலாளர்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் முதல் ஆலோசனை உங்கள் பட்டியை களங்கமில்லாமல் வைத்திருப்பதுதான். நீங்கள் ஏற்கனவே சில வழக்கமான துப்புரவுகளைச் செய்திருக்கலாம் என்றாலும், சுற்றிப் பார்த்து, ஆழமான தூய்மை என்ன தேவை என்பதைப் பாருங்கள். ஒரு பட்டி ஒரு காட்சி பெட்டி போன்றது, அதை சுத்தமாக வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று ஷீல்ட்ஜியன் கூறுகிறார். அழுக்கு பட்டியை விட மோசமான ஒன்றும் இல்லை.

ஒரு சொல் உள்ளது, ‘சாய்வதற்கு ஒரு நேரம் இருந்தால், சுத்தம் செய்ய ஒரு நேரம் இருக்கிறது,’ என்கிறார் மதுக்கடைக்காரர் எரிக் கோப்சிக் எம்.கே.டி. சான் பிரான்சிஸ்கோவில். பட்டியின் பின்னால் பணிபுரியும் போது நீங்கள் எப்போதும் கவனத்தை ஈர்ப்பீர்கள், மேலும் விருந்தினர்கள் சாத்தியமான ஒவ்வொரு விவரத்தையும் கவனிப்பார்கள். ஒரு அழகிய இடம் இருப்பது ஸ்தாபனத்தின் தரத்தைப் பற்றி பேசும்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க