டு-கோ காக்டெய்ல் முதல் அவற்றின் கருத்துகளை முழுவதுமாக மறுபரிசீலனை செய்வது வரை, இந்த பார்கள் மாற்றத்தைத் தழுவுவதன் மூலம் உயிர்வாழ்கின்றன.

Death & Co இல் பாட்டில் காக்டெய்ல் படம்:

ஷான் காம்ப்பெல்

உயர்தர காக்டெய்ல் பாரில் பானத்தை அனுபவிப்பதை ஒப்பிட முடியாது. முழு வருகையும் ஒரு அனுபவமாகும், பெரும்பாலும் குறைந்த வெளிச்சம் மற்றும் பகட்டான பட்டியில் நுழைவது முதல் மெனுவைப் பார்ப்பது மற்றும் உங்கள் பார்டெண்டருடன் தொடர்புகொள்வது வரை இறுதியாக வடிவமைக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் வழங்கப்படும். பட்டியின் வடிவமைப்பு மற்றும் கண்ணாடி பொருட்கள் உட்பட ஒவ்வொரு விவரமும் கவனமாக பரிசீலிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் ஒரு தொற்றுநோய்களின் போது, ​​வளாகத்தில் சாப்பிடுவதும் குடிப்பதும் கடுமையாகக் குறைக்கப்பட்டு அல்லது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டு, விருந்தோம்பல் தொழில் சுத்த உயிர்வாழும் பயன்முறையில் இருக்கும்போது, ​​எப்போதும் மாறிவரும் ஆரோக்கியம் மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க முயற்சிக்கும் போது, ​​அதை எவ்வாறு உருவாக்குவது? காக்டெய்ல் பார்கள் இன்னும் அறியப்பட்ட அனுபவத்தையும் விருந்தோம்பலையும் வழங்குகின்றனவா?

பிராண்டை வீட்டிற்கு கொண்டு வருதல்

நாங்கள் எங்கள் மாதிரியை எடுத்து சூழ்நிலைகளுக்குப் பயன்படுத்தியுள்ளோம், என்கிறார் மாட் பெலங்கர், தலைமை மதுக்கடை டெத் & கோ லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் . செமினல் நியூ யார்க் சிட்டி காக்டெய்ல் பாரின் மிக சமீபத்திய இடம் (டென்வரில் மற்றொரு புறக்காவல் நிலையத்துடன்), டெத் அண்ட் கோ LA ஆனது செப்டம்பரில் வெளிப்புற உணவை அறிமுகப்படுத்தியது, பாப்-அப் பட்டியை உருவாக்கியது மற்றும் காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு ஸ்மார்ட் பேச்சிங்கைப் பயன்படுத்தியது. .

டெத் & கோ காக்டெய்ல் கிட் மற்றும் பாட்டில் காக்டெய்ல். ஷான் காம்ப்பெல்

இது நிச்சயமாக ஒரு கற்றல் வளைவு, Belanger கூறுகிறார். சன்னி LA தெருவானது மங்கலான லைட் நிலத்தடி பட்டியை விட வித்தியாசமான அதிர்வை வழங்கினாலும், Death & Co இன் சாராம்சம் பட்டியின் விருந்தினர்களுக்கு இன்னும் வருவதை அவர் உணர்கிறார். மக்களுக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துவதை மறந்துவிடுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குவது சவாலானது ஆனால் பலனளிக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.

பட்டியின் மூன்று இடங்களும் தற்போது வெளிப்புற மற்றும்/அல்லது வரையறுக்கப்பட்ட உட்புற இருக்கைகளை வழங்கினாலும், பிராண்டையும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது வீட்டில் மரணம் & இணை , எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கும் காக்டெய்ல் வரிசை. டூ-கோ காக்டெய்ல் இந்த நேரத்தில் பல பார்களுக்கு உயிர்நாடியாக மாறியுள்ளது, மேலும் Death & Co அதன் காக்டெய்ல்களில் அதன் கையொப்பத் தொடுதலைப் பதிவுசெய்தது, பாரின் அழகியலுக்கு இசைவான பேக்கேஜிங்கை வடிவமைத்து, அதில் நேர்த்தியான கண்ணாடி பாத்திரங்கள் மற்றும் மலர் லேபிள்களுடன் கூடிய பாப்-டாப் பாட்டில்கள் உள்ளன.

இந்த பிராண்டை மக்கள் மனதில் நிலைநிறுத்த நாங்கள் விரும்புகிறோம், என்று பெலங்கர் கூறுகிறார், அதன் வரலாற்றில் முதல் முறையாக, D&C தனது முதலில் வருவோருக்கு முதலில் வழங்கப்படும் அணுகுமுறையை கைவிட்டு, அதற்கு பதிலாக முன்பதிவுகளை வழங்குகிறது.

க்ளைட் காமன் ஒரு சாதாரண உணவகம்-பாணியில் பட்டியாக மாறியது. ஜெஃப்ரி மோர்கெந்தலர்

ஆன்-பிரைமிஸ் பிவோட்

மே மாதம், Nate Tilden, உரிமையாளர் க்ளைட் காமன் , போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான், அதன் பார் மேலாளர் ஜெஃப்ரி மோர்கென்தாலரின் காக்டெய்ல்களுக்கு புகழ்பெற்ற உணவகம், வணிகம் அதன் அசல் வடிவத்தில் திரும்பாது என்று அறிவித்தது. அதற்குப் பதிலாக, செல்ல வேண்டிய சந்தையுடன் மிகவும் சாதாரணமான உணவகம்-பாணி சாப்பாட்டு அனுபவமாக மாற்றப்படும்.

பார் புரோகிராம் மற்றும் பார் குழுவை மீண்டும் கொண்டு வரக்கூடாது என்பதில் எந்த கேள்வியும் இல்லை என்று மோர்கென்தாலர் கூறுகிறார், அவர் ஜூலையில் புதிதாக புதுப்பிக்கப்பட்டு மறுபெயரிடப்பட்ட கிளைட் டேவர்னின் பார் மேலாளராக பணிக்குத் திரும்பினார். . ஓரிகானின் மதுபானச் சட்டங்கள் காக்டெய்ல்களை அனுமதிக்காது, எனவே உணவகத்தின் உயிர்வாழ்வதற்கு வளாகத்தில் உணவு மற்றும் குடிநீர் வேலை செய்வது அவசியம்.

க்ளைட் காமன் இப்போது செல்ல வேண்டிய சந்தையை வழங்குகிறது. ஜெஃப்ரி மோர்கெந்தலர்

இருப்பினும், பரிச்சயமான சேவை மாதிரியை மறுவேலை செய்வது வித்தியாசமானது என்று Morgenthaler ஒப்புக்கொள்கிறார். மிக எளிமையான பணிகளை நாம் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், என்கிறார். தகடுகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக சுத்தம் செய்வது? உட்புறத்தில் வாடிக்கையாளர்களுடன் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கிறோம்? மேலும் அவரது உணவகத்திற்கு என்ன வேலை செய்வது என்பது மற்ற முக்கிய வணிகங்களுக்கு வேலை செய்யும் என்பது அவருக்கு உறுதியாகத் தெரியவில்லை. இது வழக்கு மூலம் வழக்கு; மேஜிக் புல்லட் எதுவும் இல்லை என்று அவர் கூறுகிறார்.

நாங்கள் அனைத்தையும் எளிமைப்படுத்தியுள்ளோம்; எங்கள் பானங்கள் எப்போதுமே அணுகக்கூடியவை, ஆனால் இப்போது இன்னும் அதிகமாக, மோர்கென்டேலர் கூறுகிறார், மேலும் சாதாரண இடமாக மாற்றுவதன் நன்மைகளில் ஒன்று, பட்டியின் பின்னால் ஒரு பிளெண்டர் போன்ற பல்வேறு கருவிகளைப் பயன்படுத்தி உறைந்த வெள்ளை நெக்ரோனியை உருவாக்க முடியும். பார் மெனு குறைக்கப்பட்டது, ஆனால் இன்னும் பீப்பாய்-வயதான நெக்ரோனி போன்ற கிளைட் காமன் ஸ்டேபிள்ஸ் அடங்கும்.

பீப்பாய்-வயதான நெக்ரோனி (இடது) மற்றும் க்ளைட் காமனில் வெள்ளை நெக்ரோனி. க்ளைட் காமன்

ஒரு குறுகிய கவனம்

பறவைக்கூடம் சிகாகோவில் உள்ள அதன் சகோதரி நிறுவனங்களில் இருந்து உணவுடன் செல்லும் காக்டெய்ல் கிட்களை விரைவாக பொறிக்க முடிந்தது. அலினியா குழு — சீரமைக்க , அடுத்தது மற்றும் ரோயிஸ்டர் மார்ச் மாதத்தில் தொற்றுநோய் தொடங்கிய சிறிது நேரத்திலேயே, அலினியா குழுமத்தின் இணை நிறுவனரும், டோக்கின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான நிக் கோகோனாஸின் விரைவான சிந்தனைக்கு நன்றி, அவர் டேக்அவுட் ஆர்டர் செய்யும் சேவையையும் தொடங்கினார். செல்ல டாக் அந்த நேரத்தில்.

மூன்று-படிப்பு காக்டெய்ல் முன்னேற்றம் அல்லது ஜோடி காக்டெய்ல் மற்றும் உணவு அனுபவங்கள் போன்ற ருசிக்கும் மெனு படிப்புகளுக்காக உள் முற்றம் மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட திறந்தவெளி உட்புற உணவுகளுடன் ஜூன் மாதம் Aviary மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. நிச்சயமாக இது இன்னும் ஏவியரி தான்; அது சுருக்கப்பட்டு கவனம் செலுத்துகிறது என்கிறார் கோகோனாஸ். போராடும் வணிகங்களையும் இதேபோல் குறைக்குமாறு அவர் அறிவுறுத்துகிறார். நீங்கள் வழங்கும் அனுபவத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், என்கிறார். இது மறுபுறம் ஒரு பாலம் கட்டுவது பற்றியது.