வீட்டுச் சேர்த்தல்களில் மிகவும் புனிதமான இடமாக மாற்ற நீங்கள் இறுதியாக விலைமதிப்பற்ற சதுர காட்சிகளை செதுக்கியுள்ளீர்கள்: வீட்டுப் பட்டி. ஆனால் உங்கள் செருப்புகளில் இருக்கும்போது முதலிடம் வகிக்கும் பானங்களை மாற்றுவது நல்ல நோக்கங்களை விட அதிகம். வாங்க பாட்டில்கள், வேதனையளிக்கும் கருவிகள் மற்றும் மாஸ்டர் நுட்பங்கள் உள்ளன. உங்கள் வீட்டுப் பட்டை அடிப்படைகளுக்கு செல்ல நாங்கள் உங்களுக்கு உதவும்போது எங்களைப் பின்தொடரவும்.

தொழில்நுட்ப ரீதியாக, உங்களுக்கு ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் தேவையில்லை; இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி கொண்ட எந்த கொள்கலனும் ஒரு பிஞ்சில் செய்யும். ஆனால் அது நிச்சயமாக விஷயங்களை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. ஒரு குலுக்கல் ஒரு பானத்தின் பொருட்களை விரைவாக ஒன்றிணைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் உலோக கலவை வெப்பநிலையை குறைத்து பனியை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. சிட்ரஸால் இயக்கப்படும் சிப்ஸ், அல்லது முட்டை அல்லது பாலைப் பயன்படுத்துபவை, உங்கள் காக்டெய்லுக்கு ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான வாய் ஃபீலைக் கொடுக்கக்கூடிய ஒரு நுரையீரல் மேற்பரப்பை சேகரிக்கின்றன. சுருக்கமாக, ஒரு பானம் அசைக்கப்படாமலோ அல்லது கலக்கப்படாமலோ இருக்கும்போது, ​​அதை எழுப்ப நீங்கள் அதை அசைக்க வேண்டும். பார்டோப்பில் ஒரு சில ஷேக்கர் பாணிகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றாலும், இரண்டு அடிப்படை வகைகள் உள்ளன.

பின்னணி

7,000 பி.சி. வரை, மக்கள் மூடிய சுண்டைக்காயை ஜாடிகளாகப் பயன்படுத்தினர். 1520 ஆம் ஆண்டில், ஸ்பெயினின் வெற்றியாளர் ஹெர்னான் கோர்டெஸ், ஆஸ்டெக் ஆட்சியாளர் மான்டெசுமா இதேபோன்ற கப்பலில் இருந்து நுரையீரல் கொக்கோவை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானத்தை பரிமாறுவதைக் கண்டார். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை, மதுக்கடைகள் கலந்த பானங்களை உருட்டுவதன் மூலமோ அல்லது வீசுவதன் மூலமோ கலந்தன, அதாவது அவற்றின் பொருட்களை இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு இடையில் முன்னும் பின்னுமாக ஊற்றின, ஆனால் 1872 ஆம் ஆண்டில், புரூக்ளின் வில்லியம் ஹார்னெட் ஒரு சாதனத்தில் ஆறு காக்டெய்ல்களை திறம்பட கலக்க ஒரு காப்புரிமையை பதிவு செய்தார். நேரம். இது ஆறு மூடப்பட்ட டம்ளர்கள் மற்றும் ஒரு உலக்கை மற்றும் தடி அமைப்பைக் கொண்டிருந்தது, இது செயல்படுத்தப்படும் போது டம்ளர்கள் அவற்றின் உள்ளடக்கங்களை இணைக்க மேல் மற்றும் கீழ் நோக்கி நகரும். இது மிகப்பெரிய வெற்றியை நிரூபிக்கவில்லை.

கோப்ளர் ஷேக்கர், இடது மற்றும் பாஸ்டன் ஷேக்கர். டிம் நுசாக்

ஆனால் 1884 ஆம் ஆண்டில், ப்ரூக்ளின் நாட்டைச் சேர்ந்த எட்வர்ட் ஹக், மூன்று துண்டுகள் கொண்ட ஒரு கருவியை ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி மற்றும் உலோக மேற்புறத்துடன் உருவாக்கி காப்புரிமை பெற்றார், இது இறுதியில் ஒரு என அழைக்கப்பட்டது cobbler shaker பிரபலத்திற்குப் பிறகு அதே பெயரில் பானம் . 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் எஃகு கண்டுபிடிப்பு அதை விரும்பிய பொருளாக மாற்றியது. இரண்டாம் உலகப் போரின்போது தடை, உலோக ரேஷனிங் மற்றும் காக்டெய்லின் இருண்ட வயது, கலப்பான் அனைத்தையும் ஆட்சி செய்தபோது, ​​ஷேக்கரின் புகழ் குறைந்துவிட்டது, ஆனால் தற்போதைய காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சி அதன் மிகப்பெரிய எழுச்சியைக் கண்டது.

இதை முயற்சித்து பார்: கோப்ளர் ஷேக்கர்

நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்

இல் படைப்பாக்க இயக்குனர் ஷிங்கோ கோகன் ஹிமிட்சு அட்லாண்டாவில், கபிலர் பாணிக்கு ஒரு முனைப்பு உள்ளது. இந்த ஷேக்கர் கலப்பதற்கு சிறந்தது மற்றும் காற்றோட்டம் மற்றும் நீர்த்தலைக் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது, என்று அவர் கூறுகிறார். கூடுதலாக, ஒரு சிறிய போனஸ்: ஒரு அவுன்ஸ் ஜிகருக்கு தொப்பி நிற்க முடியும்.

பனி கோப்ளர் ஷேக்கரில் தங்கி, ஒரு தேவையை நீக்குகிறது ஹாவ்தோர்ன் அல்லது ஜூலெப் வடிகட்டி. ஆனால் பிராண்ட் மற்றும் பாணியைப் பொறுத்து, பெரிய அடிப்பகுதி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது மிகவும் சுருங்கக்கூடும், அது வடிகட்டி மற்றும் மூடி அனைத்தையும் அகற்ற முடியாதது. தரம் மற்றும் கைவினைத்திறன் செயல்பாட்டுக்கு வருவது இங்குதான். (கோகன் ஒரு பகுதி பறவை கருவிகள்).

கபிலருக்கு மற்றொரு குறைபாடு? ஸ்ட்ரைனரில் உள்ள துளைகள் பனி சில்லுகள் மற்றும் மூலிகைகள் வழியாகப் போகும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும் என்று ஒரு மதுக்கடைக்காரர் ஜேக்கப் ரியான் கூறுகிறார் அம்மாவின் அழிவு நியூயார்க் நகரில். உள்ளிடவும் பாஸ்டன் ஷேக்கர் . இந்த பாணியில் ஒரு பைண்ட் அளவிலான உலோகத் தகரம் உள்ளது, அதில் பொருட்கள் ஊற்றப்படுகின்றன. பின்னர் முழு விஷயமும் ஒரு பைண்ட் கிளாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும். நடுங்கிய பின் இரண்டையும் பிரிக்க, நீங்கள் அடிக்கடி உலோகத் தகரத்தை உங்கள் உள்ளங்கையால் விளிம்பிற்கு கீழே சில அங்குலங்கள் அடித்து நொறுக்க வேண்டும். ஒன்று கட்டமைக்கப்படாததால் உங்களுக்கு தனி வடிகட்டி தேவை.

இதை முயற்சித்து பார்: பாஸ்டன் ஷேக்கர்

கோப்ளர் ஷேக்கர், இடது மற்றும் பாஸ்டன் ஷேக்கர். டிம் நுசாக்

அவை விரைவானவை, சுத்தமானவை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானவை என்கிறார் ரியான். அங்கு தட்டுவதற்கு அதிகம் இல்லை. பாஸ்டன் ஷேக்கரின் முக்கிய குறைபாடு, கண்ணாடி உடைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறு, அதோடு இன்னும் கொஞ்சம் திறமையும் நேர்த்தியும் தேவைப்படுகிறது.

பாரிசியன் அல்லது பிரஞ்சு ஷேக்கர் பாஸ்டன் ஷேக்கருக்கு ஒத்த பாணியில் உள்ளது, ஆனால் அதன் பைண்ட் கிளாஸ் ஒரு சிறிய இரண்டாவது மெட்டல் டின்னால் மாற்றப்படுகிறது. இது நேர்த்தியான மற்றும் ரெட்ரோ தோற்றமளிக்கும், காக்டெய்ல் சூப்பர் குளிர்ச்சியைப் பெறுகிறது மற்றும் ஒரு தனி வடிகட்டி தேவைப்படுகிறது. அவை மிகவும் நீடித்தவை என்று ரியான் கூறுகிறார். உங்கள் பாஸ்டன் கண்ணாடியை உடைக்கும் ஆபத்து நீங்கிவிட்டது, மேலும் வேகத்தை சற்று பின்னால் உயர்த்தலாம்.

இதை முயற்சித்து பார்: பாரிசியன் / பிரஞ்சு ஷேக்கர்

தி டேக்அவே

பாஸ்டன் வேகத்தைப் பற்றி அதிகம் என்று கோகன் கூறுகிறார். பிற பார் கருவிகளைப் போலவே, இது வீட்டிலும் அவ்வளவு அக்கறை இல்லை. எந்தவொரு வீட்டுப் பட்டை அல்லது காக்டெய்ல் வண்டியை மேம்படுத்தும் சில சிறந்த விண்டேஜ் கபிலர்கள் அல்லது பாரிசியன் ஷேக்கர்கள் கூட உள்ளனர் என்று ரியான் கூறுகிறார். வேகம் மற்றும் செயல்திறனுக்கான தேவை இல்லை, எனவே நீங்கள் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம் மற்றும் உங்களுக்கு எது பொருத்தமானது என்பதை ஆராயலாம்.

உங்களால் முடிந்தால், அதே பானத்தை கலக்க கோகன் பரிந்துரைக்கிறார் (சொல்லுங்கள், ஒரு கிளாசிக் டாய்கிரி ) உங்கள் நுட்பத்தை பயிற்சி செய்ய பல்வேறு பாணிகளைக் கொண்டு, மிகவும் வசதியாக இருங்கள், உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிக்கவும். காக்டெய்லை அசைக்கும்போது உங்கள் மணிக்கட்டைப் பயன்படுத்துவதும் சரியாக ஒடிப்பதும் முக்கியம், அவர் கூறுகிறார். ஷாப்பிங் செய்யும்போது, ​​துண்டுகள் ஒன்றாக மாட்டிக்கொள்ளும் வாய்ப்புகளை குறைக்க கணிசமான உணர்வைக் கொண்ட உயர்தர பிராண்டை வாங்க மறக்காதீர்கள், இது எரிச்சலூட்டும்.