ஒரு காக்டெய்ல் போட்டியில் சிறப்பாக செயல்படுவது ஒரு மதுக்கடைக்காரர் அடையக்கூடிய மிக விரைவான வழிகளில் ஒன்றாகும் சிறந்த புகழ் மற்றும் அங்கீகாரம் தொழிலில். தற்பெருமை உரிமைகளுக்கு அப்பால், வெற்றியாளர்கள் பெரும்பாலும் வீட்டிற்கு ஒரு பணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், மேலும் முக்கியமாக, பிராண்ட் தூதர்கள் மற்றும் ஆலோசனை நிகழ்ச்சிகள் போன்ற உயர் வாய்ப்புகளை விரும்புகிறார்கள். குறிப்பாக முக்கிய சர்வதேச போட்டிகளின் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில் பாம்பே சபையரின் மிகவும் கற்பனை மதுக்கடை அல்லது டியாஜியோ உலகத் தரம் , வெறுமனே இறுதிப் போட்டிக்குள் நுழைவது உள்ளூர் திறமைகளை உலக அரங்கில் சேர்க்க முடியும்.

பெருகிவரும் உலகமயமாக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் சமூகத்திற்கு, இது பெரும்பாலும் ஒரு நல்ல விஷயம். குறைவாக அறியப்பட்ட மற்றும் குறைவான பிரதிநிதித்துவம் கொண்ட காக்டெய்ல் காட்சிகளின் பார்டெண்டர்கள் தங்கள் சொந்த ஊர்கள் மற்றும் மதுக்கடைகளுக்கு கவனத்தை ஈர்க்கலாம். போட்டிகள், குறிப்பாக உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய போட்டிகள், கவனிக்கத்தக்கதாக உயரும் நட்சத்திரங்களை அடையாளம் காண முடியும். பிராண்டுகள் திறம்பட புதிய குளங்களை இன்னும் திறம்பட புரிந்துகொள்ளவும் அடையவும் முடிகிறது. வெளிப்படையான மார்க்கெட்டிங் நன்மைகளுக்கு அப்பால், அசல் சமையல் முதல் இலவச விளம்பரம் வரை, பல போட்டிகள் வேடிக்கையான நன்கு நிதியளிக்கப்பட்ட தொழில் கட்சிகள்.

ஆனால் பல்வேறு யு.எஸ்.பி.ஜி அத்தியாயங்கள் மற்றும் காக்டெய்ல்-மையப்படுத்தப்பட்ட பேஸ்புக் குழுக்கள் உள்ளிட்ட சமூக வலைப்பின்னல்களில் போட்டி இடம் குறிப்பிடத்தக்க விமர்சனத்தை ஈர்த்துள்ளது, இதில் பெரும்பாலானவை தொழில் ரீதியாக வெளிப்படைத்தன்மை இல்லாதது.

தொடர்பு இல்லாமை

ஒன்று, மோசமான அமைப்பு மற்றும் தகவல்தொடர்பு என்பது நீதிபதிகள் (பெரும்பாலும் தங்களை மதுக்கடைக்காரர்கள் அல்லது பார் உரிமையாளர்கள்) ஒரு பானம் அல்லது போட்டியாளரை மதிப்பிடுவதற்கான தெளிவான அளவீடுகள் மற்றும் தரங்களை எப்போதும் வழங்குவதில்லை. பெரும்பாலும், தீர்ப்பளிக்கும் செயல்முறைக்குப் பிறகு போட்டியாளர்களுக்கு கருத்து தெரிவிக்கப்படுவதில்லை bar பார்ட்டெண்டர்களை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதைக் கற்பிப்பதற்கான ஒரு தவறவிட்ட வாய்ப்பு. பின்னர் செயல்முறை உள்ளது: பொதுவாக, ஒரு மதுக்கடை ஒரு ஒத்திகை விளக்கக்காட்சியுடன் அசல் பானத்தை அளிக்கிறது. சில நேரங்களில், பேகார்ட் மரபு போன்றது , ஒரு பிரச்சாரத்தின் மூலம் காக்டெய்லை விளம்பரப்படுத்துவதற்கான திட்டத்தை மதுக்கடைக்காரர் வழங்க வேண்டிய ஒரு கட்டமும் உள்ளது.

நான் இன்னும் அதிகமாகப் பார்க்க விரும்புவது, போட்டியின் வடிவமைப்பாளர்கள் ஒவ்வொரு நீதிபதியும் நாம் சரியாக தீர்ப்பளிப்பதைப் பற்றிய முழுமையான படம் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறார்கள் என்று நியூயார்க் நகர போட்டி சுற்றுக்கு அடிக்கடி நீதிபதியும் பான இயக்குனருமான சோதர் டீக் கூறுகிறார் காதல் மற்றும் கசப்பு . பெரும்பாலும், நான் ஒரு குழுவில் அமர்ந்திருக்கிறேன், நாங்கள் ஒவ்வொருவரும் வித்தியாசமாக மதிப்பெண் பெறுவது போல் உணர்கிறோம். போட்டியை உருவாக்குவதற்கு நிறைய வேலைகள் செல்வது போல் தெரிகிறது, ஆயினும் தீர்ப்பு என்பது ஒரு பின் சிந்தனையாகும். ஒவ்வொரு போட்டியும் மற்றவர்களிடமிருந்து வித்தியாசமாக இயங்குவதால் பார்டெண்டர்களுக்கு தற்போது அதிகம் சொல்லமுடியாது - இது விதிகள் ஒரே மாதிரியான ஒரு விளையாட்டைப் போன்றதல்ல. ஒரு நாள், நீங்கள் கூடைப்பந்து விளையாடுகிறீர்கள்; நாளை, இது கிரிக்கெட்.

இன்னும் இருண்ட குறிப்பில், பல பார்டெண்டர்கள் முக்கிய காக்டெய்ல் போட்டிகள் பரவலான ஒற்றுமை மற்றும் பேராசையின் தளங்களாக மாறிவிட்டன என்று நம்புகிறார்கள், பிராண்டுகள் இந்த செயல்முறையின் ஒருமைப்பாட்டிற்கு உதடு சேவையை செலுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் வெட்கமின்றி ஒரு வெற்றியாளரைத் தேடுகின்றன சமூக ஊடகங்கள் பின்வருமாறு மற்றும் தொழில் இணைப்புகள். ஒரு போட்டியின் பணிக்கு உண்மையாக இருப்பதற்குப் பதிலாக, இந்த பிராண்ட் ஒரு பண மாடு மட்டுமே தேடுகிறது, அதன் பார்வையாளர்களும் பின்தொடரும் அவர்கள் அந்நியப்படுத்தலாம் .

போட்டியின் நோக்கம் குறித்து வெளிப்படையாக இருங்கள் என்று NYC மதுக்கடை மற்றும் நிறுவனர் த்ரிஷ் ரோஸீன் கூறுகிறார் சர்வதேச காக்டெய்ல் ஆலோசகர்கள் . ஆம், போட்டிகள் மார்க்கெட்டிங் தெளிவாக உள்ளன. ஆனால் பிராண்ட் கல்வி மற்றும் வாய்ப்பை மதிக்கிறது அல்லது அறியப்படாத திறமையை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறதா? பெரும்பாலும், இது கல்வியாக சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உண்மையில் அதிக செல்வாக்கு அல்லது வாங்கும் சக்தியைக் கொண்ட ஒருவருக்கு திருப்பிச் செலுத்தப் பயன்படுகிறது.

பன்முகத்தன்மையை உரையாற்றுதல்

வெளிப்படையான ஆதரவுக்கு அப்பால், ரோஸீன் பல போட்டிகளில் பன்முகத்தன்மை இல்லாததால் பாதிக்கப்படுகிறார், குறிப்பாக நீதிபதிகளின் அட்டவணையில் வரும்போது. இதைப் புறக்கணிப்பதில், பிராண்டுகள் மாறுபட்ட மற்றும் மாறுபட்ட நுகர்வோர் மற்றும் திறமைகளை ஒரே மாதிரியாக எட்டுவதற்கான அவர்களின் கூறப்பட்ட இலக்கைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகின்றன. இது வழக்கமாக அதே மூன்று நபர்கள் அல்லது அரை பிரபலங்கள், போட்டியாளர்களுடன் பணிபுரிய அறிவுறுத்தப்பட்ட அதே அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் தீர்ப்பளிக்கவில்லை. தீர்ப்பு பேனல்கள் மிகவும் அரிதாகவே வேறுபடுகின்றன, அவை இனம் அல்லது கலாச்சாரத்தில் மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான நிறுவனங்களிலிருந்தும் பார்டெண்டர்களைப் பொறுத்தவரை சமூக-பொருளாதார அல்லது திறமை வாரியாகவும் உள்ளன.

உண்மை என்னவென்றால், போட்டிகள் இப்போது பானங்கள் துறையின் பிரதானமாக உள்ளன, சரியானதைச் செய்யும்போது வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரத்திற்கு கூடுதல் பிரகாசம் கிடைப்பதற்கான முற்றிலும் சரியான வழியாகும். சிறிய அல்லது வளர்ந்து வரும் சந்தைகளில், குறிப்பாக, பார்கள் மற்றும் மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு அவர்களின் தற்போதைய இருப்பிடத்தைத் தாண்டி பெயர் அங்கீகாரத்தைப் பெறுவதற்கும், வீட்டிலேயே உண்மையான வியாபாரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் போட்டிகள் ஒரு அருமையான வாய்ப்பாகும். எடுத்துக்காட்டாக, பாங்காக்கின் அரோன் கிரெண்டன் போன்ற சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆசிய-பிறந்த பார்டெண்டர்களின் அலை உலக அரங்கில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. டிராபிக் சிட்டி , வென்ற முதல் தாய் பார்டெண்டர் ஆனார் சிவாஸ் மாஸ்டர்ஸ் குளோபல் in 2018. 2019 இல், டிராபிக் சிட்டி ஒரு புதிய நுழைவாக தோன்றியது அதன் மேல் ஆசியாவின் 50 சிறந்த பார்கள் பட்டியல் .

புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் உள்ளூர் மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு இதுபோன்ற வாழ்க்கை மாறும் தாக்கங்கள் போட்டிகளை மேலும் கவர்ந்திழுக்கின்றன என்று புவேர்ட்டோ ரிக்கன் பார்டெண்டர் மனிஷா லோபஸ் கூறுகிறார். போட்டியாளர்கள் முதலிடத்தில் ஒரு ஷாட் செய்ய நிதி மற்றும் இல்லையெனில் தியாகங்களை அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

தீவின் போட்டிகள் எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை தீவு மற்றும் மாநிலங்களில் வாய்ப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று லோபஸ் கூறுகிறார். உண்மை என்னவென்றால், மக்கள் போட்டியிடும்போது, ​​பெரும்பான்மையானவர்கள் அதை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். அவர்கள் costs 100 க்கும் அதிகமான செலவுகளின் பட்டியலைச் சந்திக்கிறார்கள். அவர்கள் வேலையில் இருந்து விடுப்பு கோருகிறார்கள், எல்லா முதலாளிகளும் ஆதரவாகவோ புரிந்துகொள்ளவோ ​​இல்லை. மக்கள் அதிக முயற்சி செய்கிறார்கள், தீர்ப்பளிப்பதில் நியாயமற்ற தன்மையைக் காணும்போது மக்கள் கோபப்படுவதற்கு இது பல காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

பிராண்டுகள் பார் சமூகத்தின் விருப்பங்களை கவனித்து உரையாற்றுகின்றன என்ற நம்பிக்கையின் மங்கலானவை உள்ளன. டீக் அவர் தீர்மானித்த ஒரு போட்டியைக் குறிப்பிடுகிறார் தி ஹவுஸ் & வெலியர் , இது இடத்திலேயே பானங்களை வடிவமைக்கும் பார்டெண்டர்களைக் கொண்டிருந்தது. நுகர்வோர் பார்வையற்ற தீர்ப்பு, சகாக்களால் தீர்ப்பளித்தல் மற்றும் நிபுணர் நீதிபதிகளின் உள்ளீடு ஆகியவற்றின் மூலம் மதிப்பெண்கள் கணக்கிடப்பட்டன. அது ஒரு கட்சி! டீக் கூறுகிறார், ரோஸீனின் புள்ளியைப் பொறுத்தவரை, அவர் தீர்ப்பளிக்கும் சகாக்கள் ஒரு மாறுபட்ட தொகுப்பாக இல்லாவிட்டால் அவர் ஒரு போட்டியை தீர்ப்பதில்லை என்று தெளிவுபடுத்தியுள்ளார். இது என்னைப் போன்ற ஒரு சில டூட்ஸ் என்றால், வரிசையை நிரப்ப வேறொருவரை நான் மகிழ்ச்சியுடன் பரிந்துரைக்கிறேன், என் இடத்தில் அவர்கள் தீர்ப்பளிக்க அனுமதிக்கிறேன்.

வியூகம் மற்றும் தேர்வு

காக்டெய்ல் போட்டிகள் வாழ்க்கையை மாற்றக்கூடியவை என்பது தெளிவு. ஆனால் மதுக்கடைக்காரர்கள் தாங்கள் நுழைய விரும்பும் போட்டிகளைப் பற்றி மூலோபாயமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் எவ்வளவு நேரம், பணம் மற்றும் உழைப்பு ஆகியவை முரண்பாடுகளை அறிந்து முதலீடு செய்யத் தயாராக உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு போட்டியிலும் நுழைய வேண்டாம்! தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்களாக இருங்கள், பின்னர் கடினமாக உழைக்கத் தயாராக இருங்கள் மற்றும் இழக்க உளவியல் ரீதியாக தயாராகுங்கள் என்று NYC மதுக்கடை மற்றும் கல்வியாளரான திருமதி பிராங்கி மார்ஷல் கூறுகிறார். நீங்கள் இறுதி பரிசை வெல்லாவிட்டாலும் கூட, நீங்கள் வேறு வழிகளில் வெல்லலாம். நான் நீடித்த நட்பை உருவாக்கியுள்ளேன், நிறைய கற்றுக்கொண்டேன், பயணிக்க வாய்ப்பு கிடைத்தது. உங்கள் நடத்தை, பணி நெறிமுறை மற்றும் அணுகுமுறையை நினைவில் வைத்திருக்கும் பிராண்டுகளுடன் நீங்கள் நெட்வொர்க்கிங் மற்றும் கவனிக்கப்படுகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க. எப்போதும் தொழில் ரீதியாக இருங்கள்.

மோ இசாசா அத்தகைய ஒரு வெற்றிக் கதை. பேகார்ட் லெகஸியின் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் இறுதிப் போட்டியில் வென்ற பிறகு, அவர் இறுதிப் போட்டியாக உலகளாவிய போட்டிக்கு முன்னேறினார். இறுதியில் அவர் வெல்லவில்லை என்றாலும், இசாசா பாஸ்டனில் உள்ள பேகார்டேவின் போர்ட்ஃபோலியோ தூதராக உள்ளார். அவரது வெற்றியின் ஒரு பகுதி, அவர் கூறுகிறார், அவரது திறமைக்கு சரியான போட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்தார்.
ஒரு கதையைச் சொல்வதிலும், பார்வையாளர்களை அந்தக் கதையுடன் இணைப்பதிலும் நான் நன்றாக இருக்கிறேன், அவர் கூறுகிறார். நான் பட்டியின் பின்னால் பல முறை பயன்படுத்தினேன், எனவே நான் போட்டியிடும்போதெல்லாம், அது ஒரு உறுப்புதான் குறைபாடற்றது என்பதை நான் உறுதி செய்வேன். எனவே, மரபு போன்ற ஒரு போட்டி எனக்கு ஏன் பொருந்துகிறது.

அவர் இந்த செயல்பாட்டில் உண்மையான விசுவாசி என்றாலும், போட்டி சுற்று எப்போதுமே சூரிய ஒளி மற்றும் ரெயின்போக்கள் அல்ல என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார், இது பக்கச்சார்பான தீர்ப்பை சுட்டிக்காட்டுகிறது, ஒரு போட்டிக்கு உங்கள் வேலையை விட்டுவிடுவதற்கான போராட்டம் மற்றும் பல வெற்றிகரமான பார்டெண்டர்களின் அதிகப்படியான ஈகோக்கள். ஆனால் அவர் கூறுவது போட்டியின் ஆவி அரிதாகவே கொந்தளிப்புக்கு காரணம். உண்மையில், பிரச்சினைகள் ஒருபுறம் இருக்க, வாழ்நாள் முழுவதும் பிணைப்புகள் மற்றும் சமூகத்தின் உணர்வை உருவாக்குவதற்கு நன்றி தெரிவிக்கும் போட்டிகளில் இந்தத் தொழில் உள்ளது.

போட்டி என்ற சொல் தாமதமாக லத்தீன் மொழியிலிருந்து வந்தது போட்டியிட , இதன் பொருள் ‘இன்னொருவருடன் சேர்ந்து எதையாவது அடைய பாடுபடுவது’ என்று இசாசா கூறுகிறார். எனக்கு என்ன சொல்கிறது என்றால், நாங்கள் சிறந்த மனிதர்களாக இருக்க ஒவ்வொரு நாளும் போட்டியிட வேண்டும். அறிவு, நுட்பம், இருப்பு, வேகம், நெட்வொர்க் மற்றும் உறவுகள் என்பது நமது சமூகத்திற்கு சாதகமான ஒன்றை அடைய முயற்சிக்கவில்லை என்றால் முற்றிலும் ஒன்றுமில்லை. எனவே அதைச் செய்வோம்.