கேலிக் புரட்டு

2022 | > காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்
ஒரு உயரமான, மெல்லிய ஐரிஷ் காபி குவளை இருண்ட சாம்பல் நிற பளிங்கு மேற்பரப்பில் உள்ளது. கண்ணாடி குவளை ஒரு வெளிறிய தங்க பானத்தை வெள்ளை நுரை அடர்த்தியான அடுக்குடன், ஜாதிக்காயால் தூசி, மேலே வைத்திருக்கிறது.

காக்டெய்ல்களில் உள்ள அசாதாரண பொருட்களிலிருந்து முட்டைகள் வெகு தொலைவில் இருந்தாலும், இது பெரும்பாலும் மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகும் முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு புளிப்பு போன்ற பானங்களில், அந்த பானங்களின் இனிப்பு மற்றும் அமில குணங்களை சமப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனாலும் திருப்பு என்பது ஒரு வரலாற்று சிறப்பு மிக்க குடும்பமாகும் இது முழு முட்டையையும், ஒரு ஆவி மற்றும் ஒருவித இனிப்புடன் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இது கேலிக் ஃபிளிப் அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்த எளிய வரைபடமாகும். சிகாகோ பார்டெண்டர் சார்லஸ் ஜோலி - நிறுவனர் கைவினை காக்டெய்ல் , பாட்டில் காக்டெய்ல்களின் ஒரு வரி-பானம் ஐரிஷ் விஸ்கி, ஸ்வீட் வெர்மவுத் மற்றும் ஆல்ஸ்பைஸ் மதுபானம் மற்றும் இனிப்புக்கு எளிய சிரப் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு நுரை, பணக்கார மற்றும் மென்மையான பானம், சரியானதாக இருக்கும்போது, ​​அதைக் குடிப்பதைப் போலவே பிரமிக்க வைக்கிறது.



ஐரிஷ் விஸ்கியின் பிரபலமான பிராண்டான ஜோலி தனது செய்முறையில் புஷ்மில்ஸைப் பயன்படுத்துகிறார். மலிவு மற்றும் நம்பகமான, இது கேலிக் திருப்புக்கு ஒரு திடமான மற்றும் ஆடம்பரமான தளத்தை உருவாக்குகிறது. ஜேம்சன், பவர்ஸ் அல்லது துல்லமோர் டியூ போன்ற பிற பிராண்டுகளையும் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இருப்பினும், விஸ்கி மசாலா மற்றும் முட்டையுடன் எவ்வளவு முடக்கப்படும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதிக விலையுயர்ந்த ஒன்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது the விலையுயர்ந்த ஐரிஷ் விஸ்கிகளை சிப்பிக்காக சேமிக்கவும் அல்லது குறைந்தபட்சம் அவற்றைப் போன்ற ஆவி-முன்னோக்கி காக்டெய்லில் பயன்படுத்தவும் டிப்பரரி அல்லது ஒரு ஐரிஷ் பழைய பாணியில் .



ஒரு முட்டையின் வெள்ளை பானத்தை விட, தொழிலில் உலர்ந்த குலுக்கலாக அறியப்பட்டவற்றிலிருந்து ஒரு புரட்டு நன்மை. அதற்காக, ஷேக்கரில் சாதாரணமாக காக்டெய்லை உருவாக்குங்கள், ஆனால் தற்போதைக்கு பனியை விடுங்கள். நுரையை கட்டியெழுப்ப ஒரு தீவிரமான குலுக்கலுக்குப் பிறகு, பனியைச் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை மீண்டும் குலுக்கவும், உங்கள் காத்திருக்கும் குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் ஒரு கையடக்க ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தி இரட்டை விகாரம் செய்யவும். ஒழுங்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், பானத்தில் நுரை ஒரு தடிமனான அடுக்கு இருக்க வேண்டும், இது புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காயை ஓய்வெடுக்க ஒரு மிதமான தலையணையாக செயல்படும்.

என் பானத்தில் முழு முட்டை ஏன் இருக்கிறது?தொடர்புடைய கட்டுரை சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 1/4 அவுன்ஸ் புஷ்மில்ஸ் ஐரிஷ் விஸ்கி
  • 1 அவுன்ஸ் ஸ்வீட் வெர்மவுத்
  • 1/3 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
  • 1 டீஸ்பூன் ஆல்ஸ்பைஸ் மதுபானம்
  • 1 முட்டை
  • அழகுபடுத்தவும்: அரைத்த ஜாதிக்காய்

படிகள்

  1. ஐரிஷ் விஸ்கி, ஸ்வீட் வெர்மவுத், சிம்பிள் சிரப், ஆல்ஸ்பைஸ் மதுபானம் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து தீவிரமாக உலர வைக்கவும் (பனி இல்லாமல்).



  2. பனி சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

  3. ஒரு ஐரிஷ் காபி குவளை அல்லது பாறைகள் கண்ணாடிக்கு இருமுறை திரிபு.

  4. அரைத்த ஜாதிக்காயை அலங்கரிக்கவும்.