உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைத்து ஆவிகளிலும், ரம் மிகவும் காதல் கொண்டவர், 1956 இல் பான் விவண்ட் ஜேம்ஸ் பியர்ட் எழுதினார். அவர் சொல்வது சரிதான். ஒற்றை சிப் உயரமான பனை மரங்கள் மற்றும் சிறிய குடைகள், வெப்பமண்டல விடுமுறைகள் மற்றும் வண்ணமயமான, சிக்கலான வரலாற்றை மனதில் கொண்டு வர முடியும். ஆனால் காதல் என்பது உண்மைக்கு நேர்மாறானது, மேலும் ரம் புராணங்களுக்கான வளமான இனப்பெருக்கம் என்பதை நிரூபித்துள்ளது, அவை வேரூன்றி பூகேன்வில்லா போல பரவுகின்றன.

ஆராய்ச்சி செய்யும் போது நான் கேள்விப்பட்ட ஐந்து இங்கே மற்றும் ஒரு பாட்டில் ரம் பின்னர், திருத்தங்களுடன்:

ரம் எப்போதும் இனிமையானது.

ஆம், அனைத்து ரம் சர்க்கரையிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இல்லை, அது இனிமையானது என்று அர்த்தமல்ல. ஈஸ்ட் சர்க்கரையை ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடாக மாற்றும் முன் விடாமுயற்சியுடன் மாற்றுகிறது. ஒரு வெள்ளை ரம் எந்த மதுபானத்தையும் போல உலரக்கூடியது. மற்றும் ஓக்கில் வயதானது டானின்கள் மற்றும் பிற மர சுவைகளை சேர்க்கிறது, அவை இருண்ட ரம் பக்கி போன்றவற்றை உருவாக்கலாம் ஸ்காட்ச் .

பழச்சாறுகளுடன் ரம் சிறந்தது.

ரம் பாரம்பரியமாக ஒரு மலிவான ஆவி, எனவே இது பெரும்பாலும் பிரட் கட்சிகளுக்கு மலிவான பழச்சாறுகளுடன் கலக்கப்பட்டது. ஆனால் ஒரு நல்ல ரம் ஒரு போன்ற உன்னதமான காக்டெயில்களில் அதன் சொந்தத்தை வைத்திருக்கிறது ரம் மன்ஹாட்டன் அல்லது ஒரு ரம் ஓல்ட் ஃபேஷன் . மிகச்சிறந்த வயதான ரம்ஸைப் போல, நேர்த்தியாகப் பாராட்டப்படுகிறது காக்னாக் .

ரம் ஒரு கரீபியன் / மேற்கு இந்திய ஆவி.

ரமின் வணிக பிறப்பிடம் தீவுகள் மற்றும் வெப்பமண்டலங்களின் கரும்பு வயல்களாக இருக்கலாம், ஆனால் அமெரிக்க புரட்சிக்கு முன்னர், நியூ இங்கிலாந்தில் டஜன் கணக்கான ரம் டிஸ்டில்லரிகள் இருந்தன. இன்று, ரம் மீண்டும் ஒரு வட அமெரிக்க தயாரிப்பு ஆகும், கைவினை வடிகட்டிகள் ஹவாயில் இருந்து தனித்துவமான ரம்ஸை உருவாக்குகின்றன நியூ ஆர்லியன்ஸ் பாஸ்டனுக்கு.

கடற்கொள்ளையர்கள் எப்போதும் ரம் குடித்தார்கள்.

கொள்ளையர்கள் தாங்கள் கொள்ளையடிக்கக்கூடிய அனைத்தையும் குடித்தார்கள், ஆரம்ப நாட்களில் அது முக்கியமாக ஸ்பானிஷ் ஒயின். அச்சமடைந்த கேப்டன் மோர்கனின் சமகால கணக்குகள் - உண்மையானது - ரம் பற்றி கூட குறிப்பிடவில்லை. 17 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலும் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியிலும் கடற்கொள்ளையர்கள் ரம் குடிக்கத் தொடங்கினர், இது மேற்கிந்திய ரம் வர்த்தகத்தின் எழுச்சிக்கு ஒத்ததாகும்.

ரம் என்பது ஒரு பிரெஞ்சு பாதிப்பு (அல்லது எழுத்துப்பிழை).

பிரெஞ்சு மொழி பேசும் பகுதிகளிலிருந்து, குறிப்பாக மார்டினிக் தீவின் ரம்ஸின் லேபிள்களில் நீங்கள் அடிக்கடி ரம் பார்ப்பீர்கள். இது பிரெஞ்சு முரண்பாடு மட்டுமல்ல. மாறாக, இது பொதுவாக புதிய கரும்பு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரம் மொலாஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரமிலிருந்து வேறுபடுகிறது. குறிப்பாக வெள்ளை ரம்ஸில், நீங்கள் ஒரு வேடிக்கையான, புல்வெளி சுவையை எதிர்பார்க்கலாம்.

ரம் பற்றி மேலும் அறிக மற்றும் எங்கள் ரம் வழிகாட்டியில் நிறைய காக்டெய்ல் ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள்.

வெய்ன் கர்டிஸ் தி அட்லாண்டிக்கிற்கான பானங்களைப் பற்றி எழுதுகிறார் மற்றும் அதன் ஆசிரியர் ஆவார் மற்றும் ஒரு பாட்டில் ரம்: பத்து காக்டெயில்களில் புதிய உலகின் வரலாறு . அவர் தளத்தின் தொகுப்பாளராகவும் உள்ளார் Slowcocktails.com .