காபியின் தைரியமான மற்றும் கசப்பான தன்மை பல தசாப்தங்களாக சம்புகாவிற்கு சரியான பங்காளியாக அமைந்துள்ளது என்று பிராந்திய பார் செயல்பாட்டு மேற்பார்வையாளர் பீட்டர் ஹெர்னாண்டஸ் கூறுகிறார் வைல்ட் வைல்ட் வெஸ்ட் நியூ ஜெர்சியிலுள்ள அட்லாண்டிக் நகரில். வலுவான சுவைமிக்க பொருட்கள் மதுபானத்துடன் சிறப்பாக செயல்படும் என்று அவர் நம்புகிறார், குறிப்பாக அவை சக்திவாய்ந்த, தீவிரமான சிரப் தயாரிக்கப் பயன்படும் போது. புதினா, அன்னாசி, அத்தி மற்றும் தேங்காய் போன்ற வலுவான சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை சம்புகாவின் வலுவான சுவைகளுடன் நடனமாடும் திறன் கொண்டவை என்று அவர் கூறுகிறார்.

இந்த காக்டெய்லில், ஹெர்னாண்டஸ் அத்திப்பழத்தை ஒரு படலமாக தேர்வு செய்கிறார் சோம்பு-சுவை மதுபானம் , எந்தவொரு காக்டெய்லையும் வளர்க்கக்கூடிய ஒரு இனிமையான சிரப்பை உருவாக்க பழுப்பு நிற சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களுடன் அவற்றை வேகவைக்கவும், அவர் கூறுகிறார். இதில், ஓட்கா ஒரு நடுநிலை கேன்வாஸை வழங்குகிறது, அதற்கு எதிராக காபி மற்றும் சிரப்பின் கசப்பான மற்றும் இனிமையான குறிப்புகள் பிரகாசிக்கக்கூடும்.

தேவையான பொருட்கள்

• இரண்டு அவுன்ஸ்புதிய ஆம்ஸ்டர்டாம்ஓட்கா

• 1 1/2 அவுன்ஸ் எஸ்பிரெசோ, புதிதாக காய்ச்சப்படுகிறது

  
  
  

• 3/4 அவுன்ஸ் sambuca சிரப் *

• இரண்டு கோடுகள்சாக்லேட்பிட்டர்ஸ்

  
  
  

படிகள்

1. அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.