இந்த உன்னதமான காக்டெய்ல் பாணி, முழு முட்டையின் பயன்பாட்டால் குறிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பணக்கார, நைட்கேப்-தகுதியான பானத்தை வழங்குகிறது.

தி டெட் ராபிட் காபி காக்டெய்ல்

ஃபிளிப் என்பது ஒரு வகை காக்டெய்ல் ஆகும், இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பானம் கலாச்சாரத்தில் இருந்து பெரும்பாலும் மறைந்து விட்டது, ஆனால் இது ஒரு காக்டெய்ல் பெறக்கூடிய வரலாற்று சிறப்புமிக்கது. இந்த பானம் முதன்முதலில் 1600 களின் பிற்பகுதியில் அச்சிடப்பட்டது, மேலும் பிரிட்டிஷ் மாலுமிகளுக்கு வரவு வைக்கப்பட்டது - க்ரோக், டெய்கிரி மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு காக்டெய்ல்களை உருவாக்கியதற்காக அங்கீகரிக்கப்பட்ட குழுவினர் இதை ஒரு ஹெல்த் டானிக்காக உட்கொள்வார்கள் (அதாவது மேலும் எத்தனை காக்டெய்ல்கள் உருவாக்கப்பட்டன). அசல் ஃபிளிப்பானது ரம், வெல்லப்பாகு, ஒரு முழு முட்டை மற்றும் சூடேற்றப்பட்ட ஆல் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்; ஆனால் இந்த சூத்திரம் இறுதியில் அலேயை தவிர்க்கும் வகையில் உருவானது, மேலும் இது இப்போது பொதுவாக செர்ரி அல்லது போர்ட், சர்க்கரை மற்றும் முழு முட்டை போன்ற ஒரு ஸ்பிரிட் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் உள்ளடக்கியது.

முழு முட்டையைச் சேர்ப்பது சில குடிகாரர்களையும், பல காக்டெய்ல் ஆர்வலர்களையும் தடுக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் புதிய முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் வரை, நீங்கள் பயப்பட வேண்டியதில்லை-குறிப்பாக முழு முட்டையையும் பயன்படுத்தும் மிகவும் பழக்கமான காக்டெய்லான எக்னாக்கை நீங்கள் முயற்சித்திருந்தால். அனைத்து புரட்டுகளுக்கும் ஒரு சிறிய நுட்பம் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும், ஒன்றை சரியாக வடிவமைக்க. பொருட்களை சரியாக குழம்பாக்க, கலவையை முதலில் ஐஸ் இல்லாமல் உலர் குலுக்கல் கொடுக்க வேண்டும். இது கலவையை நுரைத்து, முட்டையை முழுமையாக ஒருங்கிணைக்க அனுமதிக்கிறது. பின்னர் பொருட்கள் குளிர்விக்க ஐஸ் கொண்டு குலுக்கி மற்றும் சேவை முன் நீர்த்த சேர்க்க.

ஃபிளிப் நலிந்த, பண்டிகை, மற்றும் குளிர் காலநிலையில் அனுபவிக்க ஏற்றது. முயற்சிக்க வேண்டிய சில சிறந்தவை இவை.

• கேலிக் ஃபிளிப்