ஏலக்காயின் மண் சுவைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு, நியூயார்க் நகரத்தின் மசாலா-ஈர்க்கப்பட்ட கிழக்கு கிராம பட்டியில் தொடக்க மெனுவில் தோன்றிய ஒரு எஸ்பிரெசோ மார்டினியின் இந்த திருப்பம் பூனை எஸ்பிரெசோ, பிஸ்தா-கொழுப்பு-கழுவப்பட்ட ஓட்கா மற்றும் ஏலக்காய் சிரப் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.
சிறப்பு வீடியோபனி மற்றும் குலுக்கலுடன் ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
ஒரு பஞ்ச் கோப்பையில் இரட்டை-திரிபு.
3 ஏலக்காய் காய்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.