பன்னி மேரி

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

பன்னி மேரி





தவிர மிமோசா , தி ப்ளடி மேரி புருன்ச் காக்டெய்ல் உலகின் மறுக்க முடியாத ராணி. புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்போது சுவையான மற்றும் காரமான, சின்னமான பானம் அதன் மறுசீரமைப்பு குணங்களுக்காகவும், உற்சாகத்துடன் அலங்கரிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குவதற்காகவும் அறியப்படுகிறது. ஆனால் எல்லா ப்ளடி மேரிகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல: இந்த தழுவலுக்கு, கேரட், எலுமிச்சை சாறு, தேன் சிரப் மற்றும் கேப்பர் பிரைன் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக தக்காளி சாற்றை இழக்கிறோம். நியூயார்க் நகரில் இப்போது மூடப்பட்ட எக்ஸ்ட்ரா ஃபேன்சியில் பணிபுரியும் போது பார்டெண்டர் ராப் க்ரூகர் உருவாக்கிய பன்னி மேரி, அதன் விளையாட்டுத்தனமான பெயரையும் கேரட் ஜூஸிலிருந்து துடிப்பான சாயலையும் பெறுகிறது, இது சுவையான கேப்பர் உப்பு மற்றும் ஒரு காரமான கயிறு மற்றும் மிளகு விளிம்புடன் குத்தப்படுகிறது. கண்ணாடி.

ப்ளடி மேரிஸுக்கும் அவர்களுக்கும் ஓட்கா செல்ல வேண்டியது பல வேறுபாடுகள் , ஸ்காண்டிநேவிய ஆவி aquavit இன்னும் ஆற்றல் வாய்ந்த பன்னி மேரியை உருவாக்குகிறது. ஏலக்காய், கேரவே மற்றும் வெந்தயம் ஜோடி போன்ற தாவரவியல் கேரட், தேன் மற்றும் சூடான சாஸுடன் அழகாக இருக்கும். இன்னும், ஓட்கா ஒரு முழுமையான புகழ்பெற்ற பன்னி மேரியையும் உருவாக்குகிறது.





கேரட் ஜூஸ் மற்றும் கேப்பர் உப்பு போன்ற ஒரு சுவையான பானத்தில் தேன் சிரப்பைச் சேர்ப்பது எதிர்மறையானதாகத் தோன்றலாம். இருப்பினும், தக்காளி சாறு பெரும்பாலும் இனிப்பாக இருக்கும், மேலும் பயன்படுத்தப்படும் கேரட் சாறு அதை குத்துவதற்கு கொஞ்சம் இனிப்பு தேவைப்படும். இதற்கிடையில், கேப்பர் உப்பு இதற்கு சில கூடுதல் அமிலத்தன்மையையும் (எலுமிச்சை சாறு போலவே) தருகிறது, அதே போல் ஒரு உப்புத்தன்மையையும் தருகிறது. லூசியானாவிலிருந்து வரும் வினிகரை அடிப்படையாகக் கொண்ட சூடான சாஸ் கிரிஸ்டல் ஹாட் சாஸ் ஒரு மிதமான வெப்ப அளவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒரு டீஸ்பூன் மட்டுமே சேர்த்தால் அது விருந்துக்கு அதிக உற்சாகத்தைத் தராது. நீங்கள் தீவிரமாக காரமான ப்ளடி மேரியை நேசிக்கும் வகையாக இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் சேர்க்கப்பட்ட தொகையை அதிகரிக்கலாம் அல்லது வெப்பத்தை சகித்துக்கொள்ளாத அல்லது சகிப்புத்தன்மையற்ற ஒருவருக்கு பானம் தயாரித்தால் அதை முழுவதுமாக தவிர்க்கலாம்.

முடிக்க, பன்னி மேரி இன்னும் கூடுதலான கேரட் போன்ற தோற்றத்தை அளிக்க வோக்கோசு ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் எந்தவொரு சுவையான காலை பானத்தையும் போலவே, பாதி வேடிக்கையும் அழகுபடுத்தலில் உள்ளது, எனவே வழக்கமான சந்தேக நபர்களான ஆலிவ், செலரி மற்றும் ஊறுகாய் அஸ்பாரகஸ் அல்லது கருப்பொருளை பராமரிக்க ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட கேரட்டுடன் அலங்கரிக்கலாம்.



ப்ரஞ்ச் பிடித்ததை விரும்பாதவர்களுக்கு 3 ப்ளடி மேரிஸ்அம்சம் சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 1/2 அவுன்ஸ் அக்வாவிட் அல்லது ஓட்கா
  • 3 அவுன்ஸ் கேரட் சாறு
  • 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
  • 1 டீஸ்பூன் கேப்பர் உப்பு
  • 1 டீஸ்பூன் கிரிஸ்டல் ஹாட் சாஸ்
  • 1/2 அவுன்ஸ் தேன் சிரப்
  • அழகுபடுத்து: பைமண்டன் உப்பு விளிம்பு *
  • அழகுபடுத்து: வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்

படிகள்

  1. ஒரு கொலின்ஸ் கண்ணாடியின் விளிம்பை பைமண்டன் உப்புடன் பூசி, பனியால் நிரப்பவும்.

  2. அக்வாவிட் அல்லது ஓட்கா, கேரட் ஜூஸ், எலுமிச்சை சாறு, தேன் சிரப், கேப்பர் பிரைன் மற்றும் சூடான சாஸை கண்ணாடியில் சேர்த்து குளிர்ந்த வரை கிளறவும். தேவைப்பட்டால் அதிக பனி சேர்க்கவும்.



  3. ஒரு வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.