பிரபல சமையல்காரர் கிறிஸ் கோசெண்டினோ இந்த காரமான, பீர் அடிப்படையிலான, சிப்பி-முதலிடம் கொண்ட சமையல் கலவையுடன் புருன்சைத் தொடங்குகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்

• 12 அவுன்ஸ் காஸ்டெல்வெட்ரானோ அல்லது பிற லேசான பச்சை ஆலிவ்
• 36 அவுன்ஸ் பீர் (முன்னுரிமை ஆங்கர் ஸ்டீம்), குளிர்ந்த
• ரோமன் கலவை *
• 12 சிப்பிகள் (முன்னுரிமை குமாமாடோ அல்லது குஷி), அசைக்கப்பட்டு, மதுபானம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது
• அழகுபடுத்து: ஆலிவ்
• அழகுபடுத்து: செரானோ சிலிஸ்
• அழகுபடுத்து: சிலி இழைகள்

படிகள்

6 க்கு சேவை செய்கிறது.

1. 6 பைண்ட் கண்ணாடிகளில் ஒவ்வொன்றிலும் 2 ஆலிவ் வைக்கவும்.

2. ரோமன் மிக்ஸுடன் ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் மேலேயும் அரை பாட்டில் பீர் ஊற்றவும், கண்ணாடிகளுக்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கவும்.

   
   
   

3. ஒவ்வொரு குப்பையிலும் 2 குலுக்கிய சிப்பிகளை அவற்றின் மதுபானத்துடன் வைக்கவும், கூடுதல் ஆலிவ், ஒரு செரானோ சிலி மற்றும் சில சிலி நூல்களால் அலங்கரிக்கவும்.