ப்ளடி மேரியின் தோற்ற புராணங்கள் தக்காளி சாற்றைப் போலவே இருண்டவை. ஆனால் காக்டெய்ல் வரலாற்றாசிரியர்கள் பொதுவாக ஒரு கதைக்களம் உண்மையிலிருந்து மிகக் குறைவானதாக இருப்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

1920 களின் முற்பகுதியில் பாரிஸில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஹாரியின் நியூயார்க் பட்டியில் பணிபுரிந்தபோது, ​​ஃபெர்னாண்ட் பீட் பெட்டியோட் என்ற மதுக்கடைக்காரர் ஒரு அடிப்படை பதிப்பைக் கருத்தில் கொண்டார். தடைக்குப் பிறகு, செயின்ட் ரெஜிஸ் ஹோட்டலில் டாப்பர் கிங் கோல் பார் தலைமை தாங்கியபோது பெட்டியோட் இந்த பானத்தை மன்ஹாட்டனுக்கு கொண்டு வந்தார். ஒரு காலத்திற்கு, காக்டெய்ல் ரெட் ஸ்னாப்பரை மறுபெயரிடப்பட்டது, இது மிகவும் மென்மையான அமெரிக்க உணர்வுகளுக்கு. செயின்ட் ரெஜிஸில் இருந்தபோது, ​​பெட்டியோட் தக்காளி-சாறு கலவையை பல்வேறு சுவையூட்டல்களுடன்-குதிரைவாலி, தபாஸ்கோ சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் செலரி உப்பு ஆகியவற்றைக் கொடுத்தார்.

அது பிடித்தது. ஒரு கிளாசிக் பிறந்தது.

நிச்சயமாக, மற்ற கோட்பாடுகள் நீடிக்கின்றன. மிகவும் கற்பனையானது என்னவென்றால், ப்ளடி மேரி 1550 களின் நடுப்பகுதியில் இங்கிலாந்தின் இரக்கமற்ற ராணி மேரி I இன் ஆட்சியைக் குறிக்கிறது. தக்காளி சாறு, எப்போதும் நம்பகமான படி வாராந்திர உலக செய்திகள் , சிந்திய இரத்தத்தை குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஓட்கா, ஒரு ‘நெருப்பு நீர்’, தியாகிகளை தூக்கிலிட ராணியின் மிருகத்தனமான வழிமுறையின் அடையாளமாகும். நகைச்சுவை நடிகர் ஜார்ஜ் ஜெசலும் 1939 ஆம் ஆண்டில் தான் இந்த பானத்தை கண்டுபிடித்ததாகக் கூறினார்.

ப்ளடி மேரி ஒரு ஆவியால் இயக்கப்படும் பானம் அல்ல - இது முறையீட்டின் ஒரு பகுதியாகும், குறிப்பாக வார இறுதி வீட்டு மதுக்கடைக்காரர்களிடையே. தக்காளி சாறு மற்றும் ஓட்கா ஒரு வெற்று கேன்வாஸை உருவாக்குகின்றன, அதில் ஒருவர் மசாலா ஊடகத்தில் ஃப்ரீஹேண்ட் கலைத்திறனை உருவாக்கலாம் some சிலருக்கு அதிக குதிரைவாலி அல்லது கருப்பு மிளகு, களிமண் சாறு தொடுதல் (தெளிவற்ற காரணங்களுக்காக இது ஒரு இரத்தக்களரி சீசர் , மேலும் தயாரிப்பாளருக்கு கனடியன் என்ற முரண்பாடுகளையும் அதிகரிக்கிறது). இது ஒரு காக்டெய்ல், இது ஒரு ஜிகர் தேவையில்லை, மாறாக சமையல் உள்ளுணர்வுகளின் ஒரு மோடிகம். க்ரோக்-பாட் சிக்கன் சுப்ரீம் என்பது லு கார்டன் ப்ளூவுக்கு என்ன என்பது மிகச் சிறந்த கலவையாகும்.

ஒரு இறுதி குறிப்பு: இரத்தக்களரி மேரி ஒரு மாலை பானம் அல்ல-சூரியன் மறைந்த பிறகு அதை உட்கொள்பவர்கள் ஆளுமை குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். எவ்வாறாயினும், இது பொதுவான ஹேங்கொவர் அறியப்பட்ட மருந்தாகும், காலையில் அதைக் குடிப்பவர்கள் சிறந்த அறிவுள்ளவர்களாகவும், விவேகமற்றவர்களாகவும் கருதப்பட வேண்டும்.

ப்ளடி மேரி

வழங்கியது வெய்ன் கர்டிஸ்

உள்நுழைவுகள்:

• 2 அவுன்ஸ் ஓட்கா
• 4 அவுன்ஸ் தக்காளி சாறு
• புதிய எலுமிச்சை சாறு (சுமார் .25 அவுன்ஸ்)
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் (3 கோடுகள்)
• தபாஸ்கோ சாஸ் (2 கோடுகள்)
• தயாரிக்கப்பட்ட குதிரைவாலி (.25 தேக்கரண்டி)
• செலரி பிட்டர்ஸ் (2 கோடுகள்) அல்லது செலரி உப்பு (2-3 கோடுகள்)
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• அழகுபடுத்தவும்: எலுமிச்சை ஆப்பு, செலரி விலா, ஊறுகாய்களாக பச்சை பீன் அல்லது விரும்பியபடி
• கண்ணாடி: பைண்ட்

தயாரிப்பு:

ஓட்கா மற்றும் தக்காளி சாறு வெற்று கேன்வாஸ். இரண்டையும் ஒரு பைண்ட் கிளாஸில் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும் - எனது விருப்பத்தேர்வுகள் அடைப்புக்குறிக்குள் உள்ளன. பனியால் நிரப்பவும், இணைக்க கிளறவும். எலுமிச்சை ஆப்பு, செலரி விலா எலும்பு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை பீன் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் வைத்திருக்கும் வேறு எதையும் அலங்கரிக்கவும்.

வெய்ன் கர்டிஸ் தி அட்லாண்டிக்கிற்கான பானங்களைப் பற்றி எழுதுகிறார் மற்றும் அதன் ஆசிரியர் ஆவார் மற்றும் ஒரு பாட்டில் ரம்: பத்து காக்டெயில்களில் புதிய உலகின் வரலாறு .

மேலும் ப்ளடி மேரி சமையல் மற்றும் தகவல்களுக்கு தாகமா? எங்கள் பாருங்கள் சுவையான கிளாசிக் காக்டெய்லுக்கு வழிகாட்டி .