இலையுதிர் காற்று

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

ஒரு நீண்ட பட்டியில், ஒரு குறுகிய பாறைகள் கண்ணாடி நொறுக்கப்பட்ட பனியால் நிரப்பப்படுகிறது. பானத்தில் இரண்டு அடுக்குகள் உள்ளன: ஒரு மேல் அடர் பழுப்பு அடுக்கு, மற்றும் கீழ் வெளிர் மஞ்சள். நொறுக்கப்பட்ட பனியின் மீது கட்டப்பட்ட இது இரண்டு வைக்கோல் மற்றும் சுண்ணாம்பு சக்கரத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.





சில விஷயங்கள் கால்பந்து மற்றும் நண்பர்களுடன் ஒரு பானத்தை அனுபவிப்பது போன்றவை. இது பெரும்பாலும் கால்பந்து தொடர்பான உற்சாகத்துடன் தொடர்புடைய பீர் என்றாலும், ஒரு காக்டெய்ல் நன்றாக பொருந்தும், குறிப்பாக அந்த காக்டெய்ல் ஒரு மதுக்கடைக்காரரால் குறிப்பாக என்எப்எல் அணிக்கு மரியாதை செலுத்தும் போது. ரம், டெக்யுலா, ஃபெலெர்னம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கரீபியன் பாணி பானமான இலையுதிர் காற்றின் தோற்றம் இதுதான், இது ரைடர்ஸின் நினைவாக தயாரிக்கப்பட்டது.

இரண்டரை அவுன்ஸ் மதுபானத்துடன், இது ஓக்லாண்ட் ரைடர்ஸ் ரசிகருக்கு சரியான காக்டெய்ல் என்று பார்டெண்டர் மார்ட்டின் டெல்கடோ கூறுகிறார். டெல்கடோ வேலை செய்யும் போது பானம் தயாரித்தார் பரிசு வீரர் கலிபோர்னியாவின் எமரிவில்லில், ரைடர்ஸ் லாஸ் வேகாஸுக்குச் செல்வதற்கு முன்பே. தைரியமாகவும் வலிமையாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் போது, ​​அது எப்போதும் ஒரு ரைடர்ஸ் டெயில்கேட்டிலிருந்து விலகி, ரைடர்ஸ் வெற்றியைப் பெறுகிறது, என்று அவர் கூறுகிறார்.



இலையுதிர் காற்று என்பது ஒரு மாறுபாடு போன்றது டாய்கிரி அல்லது ஒரு மை தை , சில டெக்கீலாவுடன் நல்ல அளவிற்கு எறியப்படும். ரைடர்ஸ் பைரேட் தீம் இலையுதிர் காற்றின் தளத்தை ஊக்கப்படுத்தியது, டெல்கடோ விளக்குகிறார். நாங்கள் ரைடர்ஸ் என்பதால், ரம் கேள்வி இல்லாமல் அடிப்படை ஆவி. போ, ரைடர்ஸ்! இருப்பினும், ரம் வழக்கத்திற்கு மாறான முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பானத்தின் பாதி அளவை உருவாக்கி, பெரும்பாலான ஆல்கஹால் வழங்கும் போது, ​​அது மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுவதில்லை. மாறாக, டெக்கீலா, ஃபெலெர்னம் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவை ஒன்றாக அசைந்து நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கு மேல் பரிமாறப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கருப்பு பட்டா ரம் மேலே மிதக்கிறது. இதன் விளைவாக பார்வைக்கு கட்டாயமான இரட்டை அடுக்கு பானம் உள்ளது. நிச்சயமாக, காக்டெய்ல் இயற்கையாகவே இரு பக்கங்களையும் ஒன்றிணைக்கும், அல்லது உறுப்புகளை இணைக்க ஒரு பரபரப்பை ஏற்படுத்தும் என்று கூறினார்.

டெல்கடோ க்ரூசன் கருப்பு பட்டா ரம் பயன்படுத்துகிறார், ஆனால் வேறு கருப்பு ரம் தந்திரம் செய்ய முடியும். இது ஒரு கருப்பு ரம் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஆனால் அஜெஜோ போன்றதல்ல. இருண்ட மற்றும் மசாலா மற்றும் வெல்லப்பாகுகளின் குறிப்புகள் நிறைந்த ரம் சுவையின் ஆழத்தை இரண்டையும் சேர்த்து இரட்டை டெக்கர் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.



இலையுதிர் காற்றின் மற்றொரு முக்கிய உறுப்பு ஃபாலெர்னம். ஒத்த orgeat , இந்த சிரப் பொதுவாக இஞ்சி, சுண்ணாம்பு, பாதாம், கிராம்பு மற்றும் மசாலாவுடன் சுவையாக இருக்கும். பெரும்பாலும் வெல்வெட் ஃபாலெர்னம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது its அதன் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பாளர் உட்பட, ஜான் டி. டெய்லரின் வெல்வெட் ஃபாலேம் இது குறைந்த ஆதாரம் கொண்ட மதுபானம் அல்லது ஆல்கஹால் அல்லாத சிரப் என தயாரிக்கப்படலாம். ஒன்று இங்கே வேலை செய்யுங்கள், மேலும் குறைந்த அளவு என்று அழைக்கப்படுவதால், பூஸி வகையைப் பயன்படுத்தும் போது பானம் மிகவும் வலுவாக இருக்காது.

சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 1/2 அவுன்ஸ் குரூசன் கருப்பு பட்டா ரம்
  • 1/2 அவுன்ஸ் வெள்ளி டெக்கீலா
  • 1/2 அவுன்ஸ் ஃபாலேம்
  • 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு
  • அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு சக்கரம்
  • அழகுபடுத்து: வைக்கோல்

படிகள்

  1. டெக்யுலா, ஃபெலெர்னம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் பனியுடன் சேர்த்து குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.



  2. நொறுக்கப்பட்ட பனியால் நிரப்பப்பட்ட இரட்டை பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும்.

  3. கருப்பு பட்டா ரம் கொண்டு மேலே, மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் நிரப்பவும், சுண்ணாம்பு சக்கரம் மற்றும் ஒரு வைக்கோல் அல்லது இரண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.