இந்த பார்டெண்டர்-அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிளேடுகளுடன் உங்கள் அழகுபடுத்தும் விளையாட்டை மேம்படுத்தவும்.

எங்கள் ஆசிரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ச்சி செய்து, சோதித்து, சிறந்த தயாரிப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

ஒரு சமையல்காரரின் கத்தி ஒரு சமையல்காரரின் கருவி ஆயுதக் களஞ்சியத்தின் தங்கக் குழந்தையாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பாரிங் கத்தி ஒரு மதுக்கடைக்காரரின் சிறந்த நண்பர். ஒரு கூர்மையானது, எலுமிச்சைப் பழங்களை பாதியாகக் குறைப்பதில் இருந்து விரைவான பட்டி பணிகளை ஒரு தென்றலாக ஆக்குகிறது ஒரு ஆரஞ்சு தோலை உரித்தல் ஒரு பழைய பாணி அலங்காரத்திற்காக. ஷேக்கர் அல்லது ஜிக்கரைப் போலவே, பாரிங் கத்தியும் ஒரு பொருட்டல்ல.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பாரிங் கத்திகள் மிகவும் மலிவானவை, எனவே ஒரு பாத்திரத்தை கழுவி அல்லது பிளேட்டை உடைப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் கூடுதல் பணத்தைச் செலவழிக்க விரும்பினால், நீங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும் வகையில் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட (விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும்) விருப்பங்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. உங்கள் பட்ஜெட்டைப் பொருட்படுத்தாமல், எங்களுக்குப் பிடித்த பார்டெண்டர்களை நீங்கள் இப்போது பெறுவதற்கு சிறந்த பாரரிங் கத்திகளைக் கண்டறிய அழைப்பு விடுத்தோம்.

சிறந்த ஒட்டுமொத்த: ஜாக்சன் கேனான் பார் கத்தி

Amazon இல் வாங்கவும்

'கடந்த 8 ஆண்டுகளாக எனது வீட்டு பார் மற்றும் தொழில்முறை பார் ஆகிய இரண்டிலும் ஜாக்சன் பீரங்கி கத்தியை வைத்திருந்தேன், நான் அவற்றை முற்றிலும் விரும்புகிறேன் என்று பான மேற்பார்வையாளர் பால் கோன்சலஸ் கூறுகிறார். டெல்டா ஹோட்டல்கள் வர்ஜீனியா பீச் பேஃபிரண்ட் சூட்ஸ் . இவை மற்ற மலிவான பிராண்டுகளை விட சற்றே அதிக விலை புள்ளியாக இருக்கலாம் ஆனால் அவை மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை மற்றும் எப்போதும் நிலைத்து மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும்.'

பார்டெண்டருக்காக பிரத்யேகமாக கட்டப்பட்டது, ஆர். மர்பியின் கத்திகளின் இந்த வரிசை கலவை நிபுணர் ஜாக்சன் கேனனுடன் இணைந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சிட்ரஸில் உள்ள அமிலத்தை எதிர்க்கும் ஒரு துல்லியமான-தரையில், கை முனைகள் கொண்ட பிளேடுடன் உயர்-கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் பிளேடு தயாரிக்கப்படுகிறது. சதுர நுனியைக் கவனியுங்கள்: பழத்திலிருந்து விதைகளை எடுக்க அல்லது சிட்ரஸ் தோலை எடுக்க இதைப் பயன்படுத்தவும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் அமெரிக்காவில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

தொடர்புடையது: சிறந்த பார் செட்

சிறந்த தொகுப்பு: குன் ரிகான் பாரிங் கத்திகள்

Amazon இல் வாங்கவும்

இங்கே ஜே. ரீகர் & கோ. நாங்கள் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிடுகிறோம் என்று மதுபான ஆலையின் பான இயக்குனர் ஆண்ட்ரூ ஓல்சன் கூறுகிறார், அவர் பார்கள் மற்றும் ருசிக்கும் அறை இரண்டிலும் காக்டெய்ல் திட்டத்தை மேற்பார்வையிடுகிறார். எனவே நாங்கள் சுவிஸ் நிறுவனமான குஹ்ன் ரிகோனை விரும்புகிறோம், பல காரணங்களுக்காக அவை மலிவானவை மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு உறுதியானவை. அழகான மலிவு விலையில் இயங்கும் பிளாஸ்டிக் கைப்பிடி மற்றும் மெல்லிய பிளேடு சிட்ரஸ் பழங்களை வெட்டுவதற்கும், அழகுபடுத்துவதற்கும், அழகுபடுத்தப்பட்ட திருப்பங்களை கச்சிதமாக்குவதற்கும் ஏற்றது.

இந்த தொகுப்பில் மூன்று நேராக பாரிங் கத்திகள் பொருந்தும் பாதுகாப்பு உறைகள் உள்ளன. இதை ஒரு அனைத்து நோக்கத்திற்கான பட்டை கத்தியாகக் கருதுங்கள்: அலங்காரங்களை வெட்ட இதைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஹோஸ்டுக்காக, அதி-கூர்மையான ஜப்பானிய துருப்பிடிக்காத எஃகு பிளேடு காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி அல்லது பிற சிற்றுண்டிகளிலும் பலவற்றைச் செய்கிறது. வண்ணங்களின் வானவில் கிடைக்கும், அழகியல் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருந்தால் இந்தக் கத்திகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மிகவும் தனித்துவமானது: கிவி சமையல்காரரின் கத்தி

Amazon இல் வாங்கவும் Sears.com இல் வாங்கவும்

கிவி சமையல்காரரின் கத்தி மலிவு விலையில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது என்று தம்பாவின் பான இயக்குனர் டீன் ஹர்ஸ்ட் கூறுகிறார். Datz உணவக குழு . இவை அதிக விலையுயர்ந்த கத்திகளை விட சற்று வேகமாக தங்கள் விளிம்பை இழக்கக்கூடும், ஆனால் அவை கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது. இரண்டு அல்லது மூன்றை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன், எனவே உங்களிடம் எப்போதும் ஒரு புதிய பிளேடு தயாராக இருக்கும்.

அந்தோணி எஸ்கலான்ட், பார் மேலாளர் ரிக்லி மாளிகை பீனிக்ஸில், கிவி கத்தியையும் அடைகிறது. இது சற்று வேடிக்கையானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் எனது பையில் உள்ள எனது எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த கத்திகளில் ஒன்று மிகவும் மலிவானது மற்றும் அதிகம் பேசப்படும் துண்டு. இது கிவியின் பிளேடட் மினியேச்சர் க்ளீவர்: ஒவ்வொரு முறையும் நான் அதை பட்டியின் பின்னால் அலங்கரிக்க அல்லது சிறிய பழங்களை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தும் போது அது உடனடியாக விருந்தினர்களிடையே உரையாடலைத் தொடங்கும். இது மிகவும் மெல்லிய கத்தியைக் கொண்டுள்ளது, அதைக் கூர்மைப்படுத்த முடியும், எனவே இது சிக்கலான வெட்டுதல் மற்றும் விவரங்களுக்கு மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும்.

தொடர்புடையது: சிறந்த ஷாட் கண்ணாடிகள்

தயாரிப்பு வேலைக்கு சிறந்தது: காக்டெய்ல் கிங்டமின் இகுரா பார்டெண்டரின் பயன்பாட்டு கத்தி

காக்டெய்ல் கிங்டம் உபயம்

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-15' data-tracking-container='true' />

காக்டெய்ல் கிங்டம் உபயம்

'கத்திகளைப் பொறுத்தவரை, பொதுவாக, காக்டெய்ல் கிங்டமின் இகுரா பட்டை கத்தியுடன் வேலை செய்வதை நான் விரும்புகிறேன் என்று நியூயார்க் நகரின் பான இயக்குனர் ஜோஷ் பாடிஸ்டா விவரிக்கிறார். சந்திர உதயம் இசகாயா . இது 7-இன்ச், ஜப்பானிய பாணியிலான கத்தி, இது அழகுபடுத்தும் வேலைகள் மட்டுமின்றி எனது அனைத்து பார் தயாரிப்புகளையும் (மற்றும் சமையலறை வேலைகளையும் கூட!) செய்ய அனுமதிக்கிறது. இது போன்றவற்றிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: காக்டெய்ல் கிங்டம் இந்த பார்டெண்டரின் கத்தியை வடிவமைக்க உதவுவதற்காக சார்பு பார்டெண்டர் ஆரோன் போல்ஸ்கியைத் தட்டியது.

கத்தி ஒரு நேர்த்தியான கருப்பு வால்நட் கைப்பிடியுடன் இணைக்கப்பட்ட போலி எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட 50/50 விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பிளேட்டை பயன்பாட்டிற்கு இடையில் கையால் கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. இந்த கத்தி பெரும்பாலான பட்டை கத்திகளை விட நீளமானது - அதாவது இது பட்டியில் ஒரு தீவிர அறிக்கையை வெளியிடுகிறது, ஆனால் இது மற்ற பட்டை கத்திகளைப் போல சுருக்கமாக சேமிக்காது.

சிறந்த பீங்கான்: கியோசெரா பீங்கான் பாரிங் கத்தி

நான் நிச்சயமாக ஒரு பீங்கான் பாரிங் கத்தியை விரும்புகிறேன்! இல் முன்னணி மதுக்கடையாளரான எலன் டால்போட் கூறுகிறார் கட்டுக்கதை லவுஞ்ச் நாஷ்வில்லில். பீங்கான் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திக்கு என்ன வித்தியாசம்? இது ஒரு குவளை போன்ற அதே பீங்கான் அல்ல - இது சிர்கோனியம் ஆக்சைடுடன் செய்யப்படுகிறது. இந்த வகை பீங்கான் எஃகு விட வலிமையானது, மேலும் இது துருப்பிடிக்காது அல்லது எந்த வேடிக்கையான வாசனையையும் உறிஞ்சாது. இந்தக் கத்தி சராசரியான துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது கார்பன் ஸ்டீல் கத்தியைக் காட்டிலும் நீண்ட நேரம் கூர்மையாக இருக்கும், ஆனால் அது மந்தமாகிவிட்டால், வீட்டில் கூர்மைப்படுத்துவது கடினம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

இது ஒரு சிறந்த நுழைவு-நிலை பீங்கான் கத்தி, இலகுரக மற்றும் 3-இன்ச் பாரிங் பிளேடுடன் சுத்தம் செய்ய எளிதானது. சுத்தம் செய்யும் போது அவை கொஞ்சம் கூடுதல் கவனம் செலுத்துகின்றன, ஆனால் வழக்கமான சாணை இல்லாமல் கூர்மையாக இருக்கும், மேலும் அவை பல்வேறு வண்ணங்களில் வருகின்றன. இது ஒரு பட்டியின் கருப்பொருளுடன் பொருந்தக்கூடியது என்று டால்போட் கூறுகிறார்.

தொடர்புடையது: பார்டெண்டர்களுக்கான சிறந்த பரிசுகள்

சிறந்த ஜப்பானியர்: கிகுச்சி பாரிங் மாலிப்டினம் துருப்பிடிக்காத 3.2' கத்தி

வேஃபேரின் உபயம்

கவின் ஹியூம்ஸ், உணவு மற்றும் பானங்கள் இயக்குனர் கீறல் பட்டை & சமையலறை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில், எனது சிறிய கத்தி வேலைக்காக ஜப்பானிய குட்டி கத்திகளை விரும்புகிறது. குறிப்பாக, இப்போது நான் கிகுச்சி வாரிகோமி பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது உயர் கார்பன் எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட ஒரு அழகான கத்தி, அது ஒரு வீரன் போல அதன் விளிம்பை வைத்திருக்கும். இதற்கு சிறிது பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இது என் மனதில் விதிவிலக்காக மதிப்புக்குரியது. (துருப்பிடிக்காத கத்தியை பராமரிக்க கத்திக்கு கை கழுவ வேண்டும்).

நீடிக்கும் கத்திக்கு இன்னும் கொஞ்சம் செலவழிக்க நீங்கள் விரும்பினால், கிகுச்சியை நம்புங்கள். பிராண்ட் 700 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது, சாமுராய் வாள்கள் மற்றும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய கத்திகளை சாமுராய் வாள்களின் பாணியில் தயாரிப்பதில் புகழ்பெற்றது. ஒவ்வொரு பக்கிங் கத்தியும் இன்னும் ஜப்பானில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிசின் கைப்பிடியுடன் கூடிய முத்திரையிடப்பட்ட 3-இன்ச் பிளேட்டைக் கொண்டுள்ளது. பிளேடில் கிரிஸான்தமம் இருப்பதைக் கவனியுங்கள்: இது பேரரசரின் சின்னம்.

மிகவும் நீடித்தது: மெர்சர் சமையல் மறுமலர்ச்சி போலியான பாரிங் கத்தி

செல்சியா நாப்பர், பார் மேலாளர் யுஜென் சிகாகோவில், மெர்சர் சமையல் மறுமலர்ச்சி போலியான பாரிங் கத்தியை பரிந்துரைக்கும். நான் சமையல் பள்ளியில் மெர்சரைப் பயன்படுத்தினேன், நீங்கள் அதைக் கவனித்துக் கூர்மைப்படுத்தும் வரை அவர்களின் கத்திகளை நான் எப்போதும் மிகவும் விரும்பினேன்.

டிரிபிள்-ரிவெட்டட், பணிச்சூழலியல்-வடிவமைக்கப்பட்ட கைப்பிடியுடன், பாரிங் கத்தி சிட்ரஸ் பழங்களையும் எந்தப் பழத்தையும் எளிதாகத் துண்டிக்கிறது, நேப்பரைத் தொடர்கிறது. நீளமானது பலவிதமான அழகுபடுத்தல்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் போதுமானது. ஒரு குறுகிய ஆணிவேர் பிளேட்டைக் கூர்மைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது - இது அதிக கார்பன், கறை-எதிர்ப்பு ஜெர்மன் எஃகு மூலம் செய்யப்படுகிறது - எளிதாக. காலப்போக்கில் திரட்டப்பட்ட துரு, அரிப்பு மற்றும் நிறமாற்றம் ஆகியவற்றை எதிர்ப்பதற்கு கத்தி முடிக்கப்பட்டுள்ளது. டிரிபிள்-ரிவெட் கைப்பிடி நீட்டிக்கப்பட்ட வெட்டுக்காக உங்கள் கையில் வசதியாக பொருந்துகிறது.

தொடர்புடையது: சிறந்த காக்டெய்ல் ஷேக்கர்கள்

சிறந்த ஸ்ப்ளர்ஜ்: Kikuichi GYUTO Molybdenum Stainless Knife

இது ஒரு பாரரிங் கத்தி அல்ல, பீட் ஸ்டாண்டன், தலைமை மதுக்கடை விளக்குகிறார் பூக்களுக்கு லாங்ஹாமில், ஆனால் ஒரு தசாப்தத்தில் நான் பயன்படுத்திய ஒரே பட்டை கத்தி கிகுய்ச்சி மாலிப்டினம் 7-இன்ச் கியூடோ அல்லது சமையல்காரரின் கத்தி. ரேஸர் மெல்லிய தோல்கள் முதல் கடினமான அன்னாசிப்பழத் தோல் வரை பட்டியின் பின்னால் இருக்கும் மிகவும் பல்துறை கத்தி இது. ஒவ்வொரு நாளும் சிட்ரஸ் பழங்களை வெட்டுவது மலிவான கத்திகளை குறுகிய வரிசையில் வெல்லலாம். எனவே அவர் உயர்தர மாலிப்டினம் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட இந்த விலையுயர்ந்த கத்தியைத் தேர்வு செய்கிறார்.

Kikuichi Molybdenum Gyuto ஒரு முழுமையான சீரான கத்தி. இது மிகவும் நீடித்தது மற்றும் கூர்மைப்படுத்த எளிதானது. உங்கள் மலிவான பட்டை கத்தியை விட விலை அதிகம் என்றாலும், எனது Kikuichi Gyuto ஒவ்வொரு சேவையையும் கிட்டத்தட்ட 10 வருடங்கள் ஆறு பார்கள் வரை நீட்டித்துள்ளது, மேலும் இது குறைந்தபட்சம் 10 வரை எளிதாகச் செய்யும்.

பயணத்திற்கு சிறந்தது: ஓபினல் எண்.8 மடிப்பு கத்தி

எனது கோ-டு பார் கத்தி பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், NYC இன் பான இயக்குனர் பில் ப்ரூக்ஸ் அறிவுறுத்துகிறார் டார்ச் & கிரவுன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் . நான் எப்பொழுதும் அதை என் பையில் வீசிக்கொண்டே இருப்பேன், அல்லது எனது ஊழியர்களுக்கான விரைவான வகுப்பு அல்லது டெமோவிற்கு அதைப் பிடுங்குகிறேன். அந்த காரணத்துடன், நான் ஓபினல் எண். 8 மடிப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது கூர்மையானது மற்றும் விளிம்பை வைத்திருக்கிறது, மேலும் இது மடிக்கக்கூடியது, எனவே குத்தப்படுவதைப் பற்றியோ அல்லது எனது பையில் துளை போடுவதைப் பற்றியோ கவலைப்படாமல் பைகளில் செல்ல முடியும். இது மலிவானது என்று நான் சொன்னேனா? நான் அதை இழந்தால், அதை எங்காவது மறந்து விடுங்கள், வியர்வை உடைக்காமல் அதை மாற்ற முடியும்.

1890 ஆம் ஆண்டில் அனைத்து விவசாயிகளின் கத்தியாக நிறுவப்பட்டது, ஓபினல் பாக்கெட் கத்திகளுக்கான தங்கத் தரமாக மாறியுள்ளது: வெட்டுவதற்கும் செதுக்குவதற்கும் சரியான சமையல்காரரால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிளேடுடன் ஒரு ரக்சாக்கில் வீசுவதற்கு போதுமானது. ப்ரூக்ஸ் ஒப்புக்கொள்கிறார். இது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட பாக்கெட் கத்தியாக சிறந்தது.

SR 76beerworks ஐ ஏன் நம்ப வேண்டும்?

கேட் டிங்வால் ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த ஆவிகள் எழுத்தாளர் மற்றும் கண்ணாடி பொருட்கள் சேகரிப்பவர். அவர் ஐந்து ஆண்டுகளாக பார் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் உலகத்தைப் பற்றி எழுதி வருகிறார், கண்ணாடிப் பொருட்கள் பற்றிய கவரேஜ் உட்பட.