இப்போது முயற்சி செய்ய 7 சிறந்த பில்ஸ்னர்கள்

2022 | பீர் மற்றும் ஒயின்

இந்த பியர் கோடையின் கடைசி நாட்களுக்கு ஏற்றது.

09/17/20 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது

உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான குடிகாரர்களுக்கு, நம்பகமான, வெளிர், வெளிர், மஞ்சள், ஃபிஸி, எளிதில் குடிக்கக்கூடிய பில்ஸ்னர் பீர் என்பதற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. செக் குடியரசின் ப்ராக் நகருக்கு வெளியே உள்ள பாணியின் பிறப்பிடமான பில்ஸ்னர் உர்கெல்லில் சுற்றுப்பயணங்களை நடத்தும் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உலகின் பீர் உற்பத்தியில் 80% பில்ஸ்னர் ஆகும்.

நீண்ட காலமாக, பாணியின் எங்கும் பரவியிருப்பது மற்றும் மில்லர் மற்றும் கொரோனா போன்ற மேக்ரோ பில்ஸ்னர் மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் ஆதிக்கம் ஆகியவை பில்ஸ்னரை பீர் மேதாவிகள் மற்றும் அவர்களை கவர்ந்திழுக்கும் கைவினை தயாரிப்பாளர்களின் சாபக்கேடானது. தயாரிப்பாளர்கள் கடைசியாக இருக்க விரும்புவது பட்வைசருடன் ஒப்பிடத்தக்கது, இது உர்குவெல்லை அமெரிக்கர்களின் கீழ்த்தரமானதாக அவர்கள் பார்க்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் பெரிய, தைரியமான, மகிழ்ச்சியான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான சுவையுள்ள சிவப்பு அலெஸ், வெளிர் அலெஸ், ஆம்பர் ஆல்ஸ் ஆகியவற்றை நோக்கி வேறு திசையில் நகர்ந்தனர். , பிரவுன் அலெஸ், ஸ்டவுட்ஸ், ஐபிஏக்கள், டிஐபிஏக்கள் மற்றும் இம்பீரியல் ஐபிஏக்கள்.



ஸ்டார்ட்அப் கிராஃப்ட் ஆபரேஷன்கள் நான்லாஜர்களை மிக விரைவாகவும் மலிவாகவும் உருவாக்க உதவியது-பில்ஸ்னர்கள், ஒரு முதன்மை வகை லாகர், ஆல்ஸை விட இன்னும் நான்கு வாரங்கள் எடுக்கலாம்-மற்றும் மிகவும் குறைவான துல்லியத்துடன் (பில்ஸ்னர் செயல்முறை தொழில்நுட்பமானது. விரும்பிய மிருதுவான மற்றும் தெளிவை அடைய). பல்வேறு சுவை கூறுகள் லாகர்களால் செய்ய முடியாத வழிகளில் அலெஸில் உள்ள குறைபாடுகளை மறைக்கின்றன.



Urquell சுற்றுப்பயணத்தில், துல்லியமானது காட்சிக்குரியது. இந்த வசதி களங்கமற்றது மற்றும் அதன் மிகப்பெரிய மற்றும் பளபளக்கும் செப்பு கெட்டில்கள் கிட்டத்தட்ட ஒளிரும். கெட்டில்கள் மெதுவாக, குளிர்ந்த-புளிக்கவைக்கப்பட்ட, மூடிய தொட்டி செயல்முறையை கீழே உண்ணும் ஈஸ்ட்களுடன் நிர்வகிக்கின்றன. இது லாகர்களுக்கும் அலெஸுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாட்டைக் குறிக்கிறது. மெதுவான, குளிர்ச்சியான மற்றும் மூடிய செயல்முறைக்குப் பதிலாக, அறை வெப்பநிலையில், ஈஸ்ட்கள் மேல்புறத்தில் உள்ள சர்க்கரைகளை ஆல்கஹாலாக மாற்றும் திறந்த தொட்டிகளைக் கொண்டு, அலேஸ் வேகமாக-இரண்டு வாரங்கள் வரை விரைவாக காய்ச்சப்படுகிறது.

ஜோசப் க்ரோல் 1842 இல் உர்குவெல்லின் காய்ச்சும் முறையை உருவாக்கியபோது, ​​அது முன்னோடியில்லாதது. இன்று, Urquell செய்முறை அப்படியே உள்ளது (மற்றும் இரகசியமாக உள்ளது), மேலும் 9 கிலோமீட்டர் நொதித்தல் பாதாள அறைகளின் முடிவில் ஒரு அமைதியான மூலையில், பீப்பாயிலிருந்து நேராக Urquell வடிகட்டப்படாமல் மற்றும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத ஒரே இடத்தில் உள்ளது. மூலத்தில், மாதிரிகள் மிகவும் சிக்கலான, கசப்பான மற்றும் மென்மையான தொடுதலை சுவைக்கின்றன.



ஆனால் அது லெஜியன் ப்ரூவர்களை க்ரோலின் வழியைப் பின்பற்றுவதைத் தடுக்கவில்லை. அவர்களில் நூற்றுக்கணக்கானவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மில்லியன் கணக்கான கேலன்கள் பில்ஸ்னரை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், இதில் ஜெர்மன் (அதிக ஹாப்-ஃபார்வர்டு சாய்ந்திருக்கும்), ஜப்பானிய (பெரும்பாலும் உலர்ந்த மற்றும் மிக சுத்தமான), மெக்சிகன் (பணக்கார மற்றும் முழுமையானது) மற்றும் அமெரிக்கன் (பொதுவாக கொஞ்சம் வலுவான, காரமான, சிட்ரிக் மற்றும் படைப்பு).

பில்ஸ்னர் பிரியர்களுக்கு சிறந்த செய்தி என்னவென்றால், கைவினை சமூகம் இனி அதை கேலி செய்யாது. உண்மையில், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கிராஃப்ட் பீர் வட்டங்களில், அனைத்து வகையான புதிய விளக்கங்களுடன் பாணி செழித்து வருகிறது. பீட்டர் லிச்ட் அதை உன்னிப்பாகக் கண்காணித்து வருகிறார். அவர் கலிபோர்னியாவின் பிரபலமான சான் ஜோஸ், ஹெர்மிடேஜ் ப்ரூயிங் கோ.வில் ப்ரூ மாஸ்டர் ஆவார், அங்கு அவர் கால் நூற்றாண்டு காலமாக பில்ஸ்னர்களை உருவாக்கி வருகிறார்.

பில்ஸ்னர்கள் உலகில் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கு ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது: இது ஒரு சிறந்த பாணி பீர், லிச்ட் கூறுகிறார். பல ஆண்டுகளாக இந்த பாணியின் ஊமைத்தனம் இருந்தது, அதனால் அவர்கள் என்னவாக இருக்க முடியாது, ஆனால் இந்த பிரிவில் அதிக அளவு இடம் உள்ளது, இது வெகுஜனங்களையும் சிறந்த பீரை விரும்பும் மக்களையும் திருப்திப்படுத்தும்.



செக் மற்றும் ஜெர்மன் ஹால்மார்க்குகள் - நிறுவப்பட்ட தாத்தாக்கள், லிச்ட் மொழியில் - தொடர்ந்து மகிழ்ச்சியடைவார்கள். ஆனால் இப்போது பில்ஸ்னர் முக்கிய களங்கம் மறைந்துவிட்டதால், அவர் மேலும் கூறுகிறார், மிகவும் புதிரான பல சமையல் வகைகள் அமெரிக்கா முழுவதும் குறிப்பாக மேற்கு நாடுகளில் காணப்படுகின்றன.

30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவில் கிராஃப்ட் பீர் பெரிய பீர் பிராண்டுகளிலிருந்து வேறுபட்டதாக அமைந்தது, ஏனெனில் அது அங்கு இருந்ததற்கு நேர்மாறான இடத்தை செதுக்க வேண்டியிருந்தது என்று லிச்ட் கூறுகிறார். பட், மில்லர்கூர்ஸ் - எதிரியின் இடைவெளியில் நுழைய ஒரு தயக்கம் இருந்தது. இப்போது, ​​கிராஃப்ட் பீர் நீண்ட காலமாக உள்ளது. மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் வேறுபடுத்த தேவையில்லை. அவர்கள் விரும்பும் விஷயங்களைச் செய்யலாம்.

கிராஃப்ட் ப்ரூவர்கள் மற்றும் பான இயக்குநர்கள் குழுவின் கூற்றுப்படி, லிச்ச்ட் உள்ளிட்டவை, ஏன் அவை கொண்டாடத் தகுந்தவை என்பதும், அந்த நரம்புகளில் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் செய்யும் மிகவும் அற்புதமான ஏழு விஷயங்கள் இவை. இருப்பினும் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்: சிறிய மதுபான ஆலைகளில் இருந்து இந்த சுவாரஸ்யமான ப்ரூக்கள் பல பிராந்தியத்தில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன, மேலும் பல உணவகங்கள் அல்லது பார்களில் பிரத்தியேகமாக காணப்படுகின்றன. அவை அனைத்தும் தேடுவதற்கான கூடுதல் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது.

சிறப்பு வீடியோ
  • 3 ஃபிலாய்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கோ. முன்ஸ்தர் பில்ஸ் (மன்ஸ்டர், இந்தியானா)