எலுமிச்சை துளி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 6 விஷயங்கள்

2021 | > அடிப்படைகள்
சர்க்கரை விளிம்புடன் நேர்த்தியாக வளைந்த கூபே லேசாக பிரகாசமான எலுமிச்சை துளியால் நிரப்பப்படுகிறது. அதைச் சுற்றி பலவிதமான எலுமிச்சை, அத்துடன் சிவப்பு எலுமிச்சை பிழிவும் உள்ளன

1980 களில் சின்னமான பானங்கள்-ஃபஸி நாவல்ஸ் மற்றும் ஸ்லிப்பரி முலைக்காம்புகளின் நியான்-உடையணிந்த சகாப்தம்-காக்டெய்ல் உலகில் ஒரு கண்-ரோல் பிரதிநிதியை நீண்ட காலமாக தாங்கிக்கொண்டன, மற்றவர்களை விட சில தகுதி குறைந்தவை. அத்தகைய ஒரு தவறான பானம் எலுமிச்சை துளி . பலர் அதை ஒரு கிளப்பில் ஒரு காக்டெய்ல் சுடும் வீரராக மட்டுமே அனுபவித்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அது அதிக ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. ஓட்காவுடன், புதிய எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு மதுபானம், எளிய சிரப் மற்றும் ஒரு சர்க்கரை விளிம்பு, எலுமிச்சை துளி பிரகாசமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

அசல் எலுமிச்சை துளி காக்டெய்ல் இதற்கு முன்னோடியாக இருந்தது தெளிவில்லாத தொப்புள் மற்றும் 80 களில் வைன் ஸ்பிரிட்ஸர்கள் மிகவும் ரசித்தன என்று பிராண்ட் தூதர் லூக் பார் கூறுகிறார் எண்ணெய் ஓட்கா. அசல் காக்டெயிலின் எளிமையும் சமநிலையும் காலமற்ற உன்னதமானதாக ஆக்குகிறது, இன்றைய விவேகமான நுகர்வோர் கூட அதன் அசல் வடிவத்தில் அல்லது மாறுபாடாக அனுபவிக்க முடியும்.



எலுமிச்சை துளி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஆறு விஷயங்கள் இவை.



1. இது ஒரு மார்டினி அல்ல - இது ஒரு க்ரஸ்டா

எலுமிச்சை துளி ஒரு மார்டினியாகக் கருதப்படுவதை நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பீர்கள், ஆனால் கண்ணாடிப் பொருட்களின் பொதுவான தேர்வு உண்மையில் மார்டினி போன்ற ஒரே விஷயம். அதன் அடிவாரத்தில், காக்டெய்ல் வெறுமனே ஒரு ஓட்கா க்ரஸ்டா என்று போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான், பார்டெண்டர் நாதன் எலியட் கூறுகிறார். க்ரஸ்டாஸ் முதலில் ஒரு சர்க்கரை விளிம்பை உள்ளடக்கிய பிராந்தி அடிப்படையிலான புளிப்பு ஆகும். ’70 களில், ஓட்கா நடைமுறையில் இருந்தது, இது எலுமிச்சை துளிக்குத் தெரிவுசெய்யும் தெளிவான ஆவியாக அமைந்தது. பானத்தின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சமநிலையுடன், இது ஒரு காக்டெய்ல் ஆகும், இது ஆரம்பத்தில் இருந்தே பல தசாப்தங்களாக சிரமமின்றி பரவியுள்ளது.

பிராந்தி மேலோடு23 மதிப்பீடுகள்

2. அதன் உத்வேகம் மிட்டாய் கடையில் இருந்து வந்தது

அதே பெயரின் சின்னமான கடின மிட்டாயை ஒரு எலுமிச்சை துளி உங்களுக்கு நினைவூட்டினால், அது அதன் பெயரை எடுத்த இடத்திலிருந்தே. ஆனால் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் மிட்டாயின் வாழ்க்கை-மருந்து பெட்டிகளில் வாழ்ந்த புண் தொண்டைக்கான ஒரு படைப்பு-காக்டெய்ல் நியதிகளின் மூத்த உறுப்பினர்களில் பலருக்கு இணையாக இயங்கும்போது, ​​எலுமிச்சை துளி காக்டெய்ல் அதற்கு பதிலாக உருவாக்கப்பட்ட கடின சாக்லேட் விருந்துக்கு ஒரு விருந்தாக இருந்தது 20 ஆம் நூற்றாண்டு.



டேரன் கே. ஃபிஷர்

3. இது நகரத்தில் விரிகுடாவால் பிறந்தது

சாராய உலகம் வாழ்க்கையை விட பெரிய கதாபாத்திரங்களால் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் ஒன்று சான் பிரான்சிஸ்கோவின் நார்மன் ஜே ஹாப்டே. அவரது பட்டி ஹென்றி ஆப்பிரிக்காவின் பெரும்பாலும் உலகின் முதல் ஃபெர்ன் பட்டி, சூடான மற்றும் வரவேற்பு பார்கள் தொங்கும் தாவரங்கள் மற்றும் தவறான டிஃப்பனி விளக்குகள் என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஹென்றி ஆபிரிக்கா கிட்டத்தட்ட 20 ஆண்டுகளாக மிருதுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களான டாய்கிரிஸ், பினா கோலாடாஸ் மற்றும் ஹோப்டேவின் சொந்த படைப்பான லெமன் டிராப் போன்றவற்றை வழங்கியது.

4. இது அடிப்படையில் ஒரு புனரமைக்கப்பட்ட புளிப்பு கலவை

நீர், புதிய சிட்ரஸ் மற்றும் சர்க்கரை: எலுமிச்சை துளியின் இந்த முக்கிய கூறுகளும் சரியான புளிப்பு கலவையின் முக்கிய கூறுகளாகும். ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் தேவையான சர்க்கரை விளிம்பு கூடுதலாக இருப்பதால், பார்ஸின் செய்முறை சிட்ரஸில் கனமாகவும், இனிப்பானான ஒளி 3/4 அவுன்ஸ் முதல் 1/4 அவுன்ஸ் வரை முறையே செல்கிறது. பார் தனது பதிப்பில் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களின் ஒரு துளியையும் சேர்க்கிறார், இது சுவைகளை இறுக்குகிறது. நியூயார்க் நகரத்தின் பார்டெண்டர் ஜெர்மி ல பிளான்ச் குயின்ஸ்யார்ட் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கூறுகளின் சமநிலையை மேலும் பெல்ட்டில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறது.



எலுமிச்சை துளி361 மதிப்பீடுகள்

5. நீங்கள் நல்ல விஷயங்களைப் பயன்படுத்தும்போது இது சிறந்தது

ஒரு சிறந்த காக்டெய்ல் தயாரிப்பதில் தரமான பொருட்கள் மிக முக்கியமானவை. ஆனால் வெற்று-ஸ்லேட் ஆவி மற்றும் சில மாற்றிகளைக் கொண்ட எலுமிச்சை துளி போன்ற பானங்களில், மோசமான முடிவுகளை மறைக்க இயலாது. இந்த பானத்தில் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகள் அல்லது குறைந்த தரமான ஆவிகள் பயன்படுத்துவதை நான் எச்சரிக்கிறேன் என்று சிகாகோ பார்டெண்டர் மிராண்டா ப்ரீட்லோவ் கூறுகிறார். ஒரு காக்டெய்லில் உங்களிடம் உள்ள குறைவான பொருட்கள், அந்த பொருட்களின் ஒவ்வொன்றின் தரமும் மிக முக்கியமானது; மலிவான ஓட்கா மற்றும் புளிப்பு கலவை இங்கே உங்கள் மோசமான எதிரிகள்.

6. நீங்கள் குறுக்குவழியைத் தேடுகிறீர்களானால், லிமோன்செல்லோ வெட்டுகிறார்

காக்டெயில்களில் குறுக்குவழிகள் பொதுவாக தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஆனால் லிமோன்செல்லோ-அடிப்படையில் ஒரு நடுநிலை ஆவி எலுமிச்சை தோல்களால் ஊடுருவி அதை எளிய சிரப்புடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பழ மதுபானம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஒன்றைக் கலக்கும்போது தவிர்க்க வேண்டிய மிகப் பெரிய தவறுகளில் ஒன்று மிகவும் புளிப்பாக இல்லை என்று மூத்த உணவு மற்றும் பான இயக்குனர் டிம் மே கூறுகிறார் மிஷன் பாயிண்ட் மிச்சிகனில் உள்ள மெக்கினாக் தீவில். எலுமிச்சை துளி தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லிமோன்செல்லோவைப் பயன்படுத்துவது-பாட்டில் லிமோன்செல்லோ இல்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் சிரப். ஒரு முழுமையான சீரான எலுமிச்சை துளியை உருவாக்க லிமோன்செல்லோ இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சரியான சமநிலையைச் சேர்க்கிறது. அதிக தைரியமுள்ளவர்களுக்கு, ஒரு புதிய எலுமிச்சையை பானத்தில் கசக்கி, இனிப்பதற்கு எதையும் சேர்க்காமல் இருப்பது கூடுதல் பக்கரை உருவாக்குகிறது.

லிமோன்செல்லோ செய்வது எப்படி22 மதிப்பீடுகள் சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க