கிளாசிக் மார்டினி ஒரு மாடி வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் துல்லியமாக பின்வாங்குவது கடினம். தி உலர் மார்டினி இன்று நாம் அறிந்திருப்பது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உருவாகியிருக்கலாம், அன்றிலிருந்து, இது சோதனைக்கு பிரபலமான வாகனமாக இருந்து வருகிறது.

ஜின், உலர் வெர்மவுத் மற்றும் சில நேரங்களில் பிட்டர்களின் வழக்கமான செய்முறையானது விளக்கத்திற்கு நிறைய இடங்களை விட்டுச்செல்கிறது. உலர்ந்த பானத்திற்காக ஜினில் கனமாகச் செல்லுங்கள், மேலும் ஈரமான பானத்திற்கு அதிக வெர்மவுத் பயன்படுத்தவும். ஆனால் அந்த ஈரப்பதமான மார்டினிஸ் கூட ஜின் மற்றும் வெர்மவுத்துக்கு சமமான இடத்தைக் கொடுக்க மாட்டார்கள். அதற்காக, நீங்கள் 50/50 மார்டினியைப் பார்க்க வேண்டும்.

இந்த மாறுபாடு ஜின் மற்றும் உலர் வெர்மவுத்தின் சம பகுதிகளுக்கு அழைப்பு விடுகிறது, இது ஆல்கஹால் குறைவாகவும், பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளை விட மிகக் குறைவாகவும் இருக்கும் ஒரு பானத்தை அளிக்கிறது. பானத்தின் மூலக் கதை ஒரு தெளிவற்ற கதை, மேலும் பல இடங்களில் பல இடங்களில் பல்வேறு இடங்களில் 50/50 விகிதாச்சாரப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்திருக்கலாம். ஆனால் ஒரு காக்டெய்ல் புத்தகத்தில் இந்த பானத்தின் முதல் தோற்றம் ஹாரி க்ராடோக்கின் புகழ்பெற்ற 1930 ஆம் ஆண்டின் தி சவோய் காக்டெய்ல் புத்தகத்திற்கு சொந்தமானது.

பல பழைய பள்ளி பானங்களைப் போலவே, 50/50 மார்டினியும் 1990 களின் பிற்பகுதியிலும் 2000 களின் முற்பகுதியிலும் முன்னோடி மதுக்கடைகளின் ஒரு குழு அதை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்கும் வரை சுழற்சியில் இருந்து மறைந்துவிட்டது. சாஷா பெட்ராஸ்கே மில்க் அண்ட் ஹனியில் காக்டெய்ல் பரிமாறினார், ஆட்ரி சாண்டர்ஸ் அதை நியூயார்க்கில் அமைந்துள்ள செல்வாக்கு மிக்க பெகு கிளப்பில் தனது மெனுவில் வைத்தார். ஃபிட்டி-ஃபிட்டி என பெயரிடப்பட்ட, பெகு கிளப்பின் பதிப்பில் ஜின் மற்றும் வெர்மவுத்தின் ஒரே மாதிரியான நடவடிக்கைகள் இடம்பெற்றன, மேலும் ஃபீ பிரதரின் ஆரஞ்சு பிட்டர்கள் மற்றும் ரீகனின் ஆரஞ்சு பிட்டர்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு கோடு. பெகு கிளப்பில் தான் 50/50 மார்டினியின் அழகை முதலில் ஆர்வமுள்ள குடிகாரர்களின் பதுக்கல்கள் அறிமுகப்படுத்தின.

உங்களுக்காக காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்களுக்கு மூன்று முக்கியமான முடிவுகள் உள்ளன: எந்த ஜின் பயன்படுத்த வேண்டும், எந்த வெர்மவுத் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆரஞ்சு பிட்டர்களை சேர்க்க வேண்டுமா. உங்கள் சொந்த சாகசத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான இந்த திறன், உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பானத்தைத் தனிப்பயனாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு லண்டன் உலர் ஜின் மற்றும் மலர் பிரஞ்சு வெர்மவுத் பாரம்பரியமாக சாய்ந்தன, அதே நேரத்தில் ஒரு நவீன, குறைவான ஜூனிபர்-ஹெவி ஜின் ஒரு மூலிகையுடன் ஜோடியாக, அதிக கசப்பான வெர்மவுத் சுவையை புதிய திசைகளில் கொண்டு செல்ல முடியும். கட்டமைப்பு மற்றும் லேசான கவர்ச்சியான குறிப்பை வழங்க ஆரஞ்சு பிட்டர்கள் உள்ளன, அந்த ஒலி ஈர்க்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.

அதன் இலகுவான சுவை சுயவிவரம் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் உணர்திறன் மூலம், 50/50 நீங்கள் பயன்படுத்திய மார்டினியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் இது ஒரு மார்டினி மதிப்புள்ள சந்திப்பு.

இந்த 50/50 மார்டினி கம் டுகெதர் பார்க்க ப்ளே என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் ஜின்
• 1 1/2 அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத்
• 1 கோடு ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ்
• அழகுபடுத்து: எலுமிச்சை திருப்பம்

படிகள்

1. மிக்ஸிங் கிளாஸில் ஜின், உலர் வெர்மவுத் மற்றும் ஆரஞ்சு பிட்டர்களைச் சேர்க்கவும். பனியுடன் நிரப்பவும், நன்கு குளிர்ந்து வரும் வரை கிளறவும்.

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

3. எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.