மிகச்சிறந்த டிக்கி சிரப் ஆர்கீட் செய்ய 3 வழிகள்

2024 | அடிப்படைகள்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

நீங்கள் ஒரு சிறந்த டிக்கி பானத்திலிருந்து சில கொட்டைகள் தொலைவில் இருக்கிறீர்கள்.





உங்கள் மேற்பரப்பிற்கு அடியில் என்ன மந்திரம் பளபளக்கிறது என்று எப்போதாவது யோசித்தீர்கள் மை தை ?

பதில் கொட்டைகள் ஒரு ஸ்கூப் உள்ளது. ஆர்கீட் என்பது பிரஞ்சு பாதாம் சிரப் ஆகும், இது ஸ்கார்பியன் மற்றும் ஃபாக் கட்டர் போன்ற சின்னமான டிக்கி காக்டெயில்களை மெல்லிய இனிப்புடன் பலப்படுத்துகிறது. கிரீமி மற்றும் ஒளிபுகா, ஆர்கீட் முதலில் பாதாம் பருப்பிற்கு பதிலாக பார்லியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது. பாதாம் அதிக சுவையை அளித்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, ​​நித்தியத்திற்கான செய்முறையிலிருந்து பார்லி கைவிடப்பட்டது. நவீன ஆர்கீட்டின் சரியான விகிதாச்சாரம் தயாரிப்பாளரால் வேறுபடுகிறது, ஆனால் சிரப் பொதுவாக தரையில் வெட்டப்பட்ட பாதாம், சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு மலரின் அல்லது ரோஸ் வாட்டரின் நுட்பமான நூல் ஆகியவற்றின் கலவையை நம்பியுள்ளது.





பாதாம் ஆர்கீட் அதன் நீண்ட வரலாற்றில் பல வடிவங்களில் ஆதரவைக் கண்டறிந்துள்ளது: எலுமிச்சைப் பழத்திற்கான ஒரு பணக்கார இனிப்பு, ஜெர்ரி தாமஸின் வரலாற்று குத்துக்கள் மற்றும் ஜப்பானிய காக்டெய்ல் மற்றும் பல அடுக்கு டிக்கி படைப்புகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். அதன் மறுக்கமுடியாத வெற்றி உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடும்: பாதாமை ஏன் நிறுத்த வேண்டும்?

பெக்கன்ஸ்; அக்ரூட் பருப்புகள்; மக்காடமியாஸ்; முந்திரி: நட்டு சாத்தியங்கள் மிகப் பெரியவை. பாரம்பரியமாக இருக்கும்போது பாதாம் பதிப்பு நேரத்தின் சோதனையாக நிற்கிறது, எப்போதும் டிங்கருக்கு இடமுண்டு. பாதாம் ஆர்கீட்டின் இனிப்பு மர்சிபான் தரத்தை விரும்பவில்லையா? வறுத்த ஹேசல்நட் அல்லது முயற்சிக்கவும் பிஸ்தா ஆர்கீட் அளவுக்காக.



இதுபோன்ற ஒரு கற்பனையான பெயரிடப்பட்ட சிரப்பைப் பொறுத்தவரை, ஆர்கீட் தயாரிப்பது கடினம் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள். அது இல்லை. கடினமான பகுதி? தரையில் கொட்டைகள் ஒரு தடையின் மூலம் சிரப்பை வடிகட்டுகையில் பொறுமை காட்டுதல். கசப்பான பாதாம்-பாதாம் சாறு தயாரிக்கப் பயன்படும் பாதாம் ஆர்கீட்டிற்கு அவசியம் என்று சிலர் கூறுகின்றனர். ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் புகழ்பெற்ற மதுக்கடை ஜெர்ரி தாமஸ் கூட தனது ஆர்கீட் செய்முறையில் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான பாதாம் கலவையைத் தேர்ந்தெடுத்தார் - மேலும் அதில் இனிப்பு பாதாம் மிக அதிக விகிதத்தில் இருந்தது.

அவசரமாக அரைத்த பிறகு, உங்கள் கொட்டைகள் சூடான எளிய சிரப்பில் செங்குத்தாக தயாராக உள்ளன. பிறகு? காத்திரு. வடிகட்டுவதற்கு முன் மூன்று முதல் எட்டு மணிநேரம் வரை அவை உட்செலுத்தட்டும் - மேலும் அந்த நட்டுத் துணிகளைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம். சர்க்கரையை நீக்க அவர்களுக்கு ஒரு துவைக்கவும், பாதாம் பாலாக இரண்டாவது வாழ்க்கைக்கு அனுப்பவும். நீங்கள் நட்டு சிரப்பை வடிகட்டியவுடன், செய்ய வேண்டியது எல்லாம் சேர்க்க வேண்டும் ஆரஞ்சு மலர் நீர் மற்றும் ஒரு அவுன்ஸ் பிராந்தி அல்லது ஓட்கா, இது ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது.



அதே கருத்து எந்த வகை நட்டுக்கும் பொருந்தும், ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் கர்னலைப் பொறுத்து சிறிய மாறுபாடுகள் செய்யப்படலாம். ஹேசல்நட்ஸ் அவற்றின் ஆழத்தை வெளிக்கொணர லேசான சிற்றுண்டியால் பயனடைகின்றன, மேலும் அரைக்கும் முன் தோல்களை விட்டுவிடுவதில் தவறில்லை. இது ஒரு இருண்ட ஆர்கீட்டில் விளைகிறது. பிஸ்தாக்கள் தங்கள் வேட்டைக்காரருக்கு பச்சை நிறத்தை ஆர்கீட்டிற்கு கடனாகக் கொடுக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் ஓட்காவை பிராண்டிக்கு பாதுகாப்பாக விரும்புவதைக் காணலாம்: பெரும்பாலும் நடுநிலை ஆவி கொட்டைகளின் சாரத்துடன் சற்றே தலையிடும்.

இப்போது, ​​காக்டெயில்களில் இந்த சோதனை ஆர்கீட்களை எவ்வாறு காண்பிப்பது? இனிப்பு தேனீரை நேராகத் துடைப்பதை நீங்கள் தடுக்க முடியுமானால், உங்கள் பாதாம் ஆர்கீட்டை ஒரு உன்னதமான மை டாய் அல்லது நுரையீரலாக அசைக்கவும் போர்பன் லிஃப்ட் , நியூயார்க் முட்டை கிரீம் சமமான காக்டெய்ல். புத்திசாலித்தனமான வறுத்த ஹேசல்நட்டை காக்னாக் உடன் இணைக்கவும் டெண்டர் நோப் . கடைசியாக, டெக்கிலா, சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு பிட்டர்களுடன் சிரப்பை ஒரு பன்னி ஆரஞ்சு யூ எ பிஸ்தாவுக்கு திருமணம் செய்வதன் மூலம் உங்கள் பிஸ்தா ஆர்கீட் உடன் பச்சை நிறமாகச் செல்லுங்கள்? பார்க்கவா? அதற்கு நட்டீன் ’.

பாதாம் ஆர்கீட்

1.25 கப் மகசூல்

உள்நுழைவுகள்:

  • 2 கப் வெட்டப்பட்ட பாதாம் (கசப்பான பாதாமைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவற்றை ஆன்லைனில் அல்லது மத்திய தரைக்கடல் மளிகைக் கடையில் காணலாம்)
  • 1.5 கப் சர்க்கரை
  • 1.25 கப் தண்ணீர்
  • .5 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர்
  • 1 அவுன்ஸ் பிராந்தி

தயாரிப்பு:

ஒரு உணவு செயலியில் பாதாம் பருப்பை இறுதியாக தரையில் வரை துடிக்கவும். ஒரு தொட்டியில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர வெப்பத்துடன் சேர்த்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். சிரப்பை மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் தரையில் பாதாம் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, மேலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மெதுவாக வெப்பநிலையை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன்பு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

மூடப்பட்ட நட்டு கலவையை குறைந்தது 3 மணி நேரம் அல்லது 8 மணி நேரம் வரை உட்செலுத்த அனுமதிக்கவும். பின்னர், சீஸ்கெலோத்தின் இரண்டு அடுக்குகள் வழியாக அதை வடிகட்டி, மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக தரையில் பாதாமை நிராகரிக்கவும். ஆரஞ்சு பூ நீர் மற்றும் பிராந்தியை நட்டு சிரப்பில் கிளறவும். ஆர்கீட்டை பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளாக பிரிக்க ஒரு சிறிய புனலைப் பயன்படுத்தவும். இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

ஹேசல்நட் ஆர்கீட்

1.25 கப் மகசூல்

உள்நுழைவுகள்:

  • 2 கப் வறுத்த ஹேசல்நட்ஸ்
  • 1.5 கப் சர்க்கரை
  • 1.25 கப் தண்ணீர்
  • .5 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர்
  • 1 அவுன்ஸ் பிராந்தி

தயாரிப்பு:

ஒரு உணவு செயலியில் துடிப்பு ஹேசல்நட்ஸை இறுதியாக தரையில் இருக்கும் வரை. ஒரு தொட்டியில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர வெப்பத்துடன் சேர்த்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். சிரப்பை மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் தரையில் பழுப்பு நிறத்தில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, மேலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மெதுவாக வெப்பநிலையை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன்பு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

மூடப்பட்ட நட்டு கலவையை குறைந்தது 3 மணி நேரம் அல்லது 8 மணி நேரம் வரை உட்செலுத்த அனுமதிக்கவும். பின்னர், சீஸ்கெலோத்தின் இரண்டு அடுக்குகள் வழியாக அதை வடிகட்டி, மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக தரையில் உள்ள பழுப்புநிறங்களை நிராகரிக்கவும். ஆரஞ்சு பூ நீர் மற்றும் பிராந்தியை நட்டு சிரப்பில் கிளறவும். ஆர்கீட்டை பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளாக பிரிக்க ஒரு சிறிய புனலைப் பயன்படுத்தவும். இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பிஸ்தா ஆர்கீட்

1.25 கப் மகசூல்

உள்நுழைவுகள்:

  • 2 கப் ரா, ஷெல் செய்யப்பட்ட பிஸ்தா
  • 1.5 கப் சர்க்கரை
  • 1.25 கப் தண்ணீர்
  • .5 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர்
  • 1 அவுன்ஸ் ஓட்கா

தயாரிப்பு:

இறுதியாக தரையில் இருக்கும் வரை உணவு செயலியில் துடிப்பு பிஸ்தா. ஒரு தொட்டியில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர வெப்பத்துடன் சேர்த்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். சிரப்பை மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் தரையில் பிஸ்தாவில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, மேலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மெதுவாக வெப்பநிலையை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன்பு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

மூடப்பட்ட நட்டு கலவையை குறைந்தது 3 மணி நேரம் அல்லது 8 மணி நேரம் வரை உட்செலுத்த அனுமதிக்கவும். பின்னர், சீஸ்கெலோத்தின் இரண்டு அடுக்குகள் வழியாக அதை வடிகட்டி, மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக தரையில் உள்ள பழுப்புநிறங்களை நிராகரிக்கவும். ஆரஞ்சு பூ நீர் மற்றும் ஓட்காவை நட்டு சிரப்பில் கிளறவும். ஆர்கீட்டை பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளாக பிரிக்க ஒரு சிறிய புனலைப் பயன்படுத்தவும். இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க