3 புத்தகங்கள் ஒவ்வொரு மதுக்கடைக்காரரும் உங்கள் படைப்பாற்றலைத் தொடங்க இந்த மாதத்தைப் படிக்க வேண்டும்

2024 | அடிப்படைகள்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

புத்தக கவர்கள்





புதிய பானங்கள் எதுவும் இல்லை, புதிய யோசனைகள் எதுவும் இல்லை என்று சில சமயங்களில் உணருபவர்களுக்கு, இந்த மாத புத்தகங்களின் பயிர் ஜம்ப்ஸ்டார்ட் காக்டெய்ல் படைப்பாற்றலுக்கு உதவும். தனிப்பட்ட பான கண்டுபிடிப்புகளைத் திறக்க உதவும் கருவிகளாக பின்வரும் மூன்று புத்தகங்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

முதல் ஒரு புத்தகம் 2018 இல் தொடங்கப்பட்டது டெத் & கோ ஒரு சில ரூட் காக்டெயில்களுடன் தொடங்கும் குழு, பின்னர் அந்த முக்கிய சமையல் குறிப்புகளை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது மற்றும் பரிசோதிப்பது என்பதை ஆழமாகக் காட்டுகிறது. அடுத்தது ஒரு புத்தகம், மூத்த பார்டெண்டர்கள் நீண்டகாலமாக பானங்களில் நிரப்பு சுவை இணைப்புகளைக் கண்டுபிடிக்க நம்பியிருக்கிறார்கள். குறிப்பாக இப்போது, ​​பல பார்டெண்டர்கள் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டையும் விலையுயர்ந்த பொருட்களிலிருந்து வெளியேற்ற முயற்சிக்கும்போது அல்லது மறுபயன்பாட்டு பொருட்கள் உணவக சமையலறைகளில் காணப்படும், ஃபிளேவர் பைபிள் மற்றொரு பானம் ஜோடிகளிலிருந்து கிராம்பு மற்றும் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களுடன் அழகாக அன்னாசி கூழ் இருப்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வழியைக் காட்டக்கூடும். இறுதியாக, மூத்த பார்டெண்டர் ஜிம் மீஹானின் பச்சை கையேடு பானங்களை எவ்வாறு நன்றாக தயாரிப்பது என்பது மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு வழிகளில் அவற்றை எவ்வாறு ஹேக் செய்வது என்பதையும் விளக்குகிறது, பெரும்பாலும் பழைய விருப்பத்தை புதிய திசையில் திசை திருப்புகிறது.





சிறப்பு வீடியோ
  • காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ்: அடிப்படைகள், சூத்திரங்கள், பரிணாமம்

    காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ்மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

    மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்



    அலெக்ஸ் டே, நிக் ஃப uc சால்ட் மற்றும் டேவிட் கபிலன் (பத்து ஸ்பீட் பிரஸ், $ 40)



    சமமாக மிகவும் பயனுள்ள ஆசிரியர்களிடமிருந்து டெத் அண்ட் கோ காக்டெய்ல் புத்தகம் , பெரும்பாலான பானங்கள் ஆறு கிளாசிக் ஒன்றில் இருந்து உருவாகின்றன என்பதே இதன் அடிப்படை பழைய பாணியில் , மார்டினி , டாய்கிரி , சைட்கார் , விஸ்கி ஹைபால் மற்றும் புரட்டு . நீங்கள் அவற்றை மாஸ்டர் செய்ய முடிந்தால், அந்த முக்கிய பானங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான மாற்றங்களை பல்வேறு வழிகளில் மாஸ்டர் செய்யலாம். பல வேறுபாடுகள் டெத் அண்ட் கோ புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள திரு. உருளைக்கிழங்கு தலை மாதிரியை நம்பியுள்ளன, அதாவது ஏற்கனவே உள்ள ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கூறுகளை மாற்றுவதன் மூலம் புதிய பானம் தயாரிப்பது.

    இன்ஸ்போ குடிக்கவும்: ஓல்ட் ஃபேஷனின் அடிப்படை வரைபடம் போர்பன் சர்க்கரையுடன் இனிப்பு மற்றும் பிட்டர்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது; டெத் அண்ட் கோவின் சிறந்த பதிப்பில் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு திருப்பங்களும் அடங்கும். ஆனால் இனிப்புப் பொருளை மசாலா மதுபான பெனடிக்டினுக்கு மாற்றினால் விளைச்சல் கிடைக்கும் மான்டே கார்லோ . அந்த பானத்தை எடுத்து, விஸ்கியில் இருந்து உலர்ந்த வெர்மவுத் வரை அடிப்படை ஆவிக்கு உட்படுத்தவும், அது இப்போது ஒரு கிரிஸான்தமம் .

  • சுவை பைபிள்: அமெரிக்காவின் மிகவும் கற்பனை சமையல்காரர்களின் ஞானத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான அத்தியாவசிய வழிகாட்டி

    மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

    மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

    ஆண்ட்ரூ டோர்னன்பர்க் மற்றும் கரேன் பேஜ் (லிட்டில் பிரவுன் & கம்பெனி, $ 40)

    இந்த புத்தகம் 2008 இல் அறிமுகமானபோது, ​​இது சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு களமிறங்கியது, பின்னர், புதுமையான பார்டெண்டர்களின் வளர்ந்து வரும் குழுவும் கூட. ஆசிரியர்கள் இதை ஒரு அதிகாரமளிக்கும் கருவியாக விவரிக்கிறார்கள். பானங்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வழியாக அசாதாரண சுவை இணைப்புகளைக் கண்டறியும் சாதகத்தை மேம்படுத்துவதற்கு புத்தகம் உண்மையில் உதவும். ஒரு பக்கத்திற்கு புரட்டுவதும், குறைவான வெளிப்படையான சுவை சேர்க்கைகளை ஊக்குவிக்கும் சீரற்ற ஜோடிகளைக் கண்டுபிடிப்பதும் வேடிக்கையாக உள்ளது.

    இன்ஸ்போ குடிக்கவும்: தி ஃப்ளேவர் பைபிளின் படி , ஆல்ஸ்பைஸ், பல மசாலா ரம்ஸ், சிரப்ஸ் மற்றும் மதுபானங்களான பைமெண்டோ டிராம், ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கடுகு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி போன்றவற்றில் காணப்படும் ஒரு முக்கிய மசாலா.

  • மீஹனின் பார்டெண்டர் கையேடு

    மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

    மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

    ஜிம் மீஹன் (டென் ஸ்பீட் பிரஸ், $ 40)

    இந்த 2017 டோம் ஒரு பட்டியை அமைப்பதற்கும் இயக்குவதற்கும் இன்டெல் வழங்குகிறது, மேலும் பல்வேறு ஆவிகள் மற்றும் வடிகட்டுதல் நுட்பங்களைப் பற்றிய ஆழமான டைவ் தகவல்களையும் வழங்குகிறது. ஆனால் இது காக்டெய்ல் பிரிவில் உள்ளது, அங்கு புதைக்கப்பட்ட புதையல் நிறைய காணப்படுகிறது. இது முக்கியமாக பான ரெசிபிகளுடன் இணைக்கப்பட்ட ஹேக்குகளில் உள்ளது, இது அடிப்படைகளை புதிய வழிகளில் வழங்குவதற்கும் மாற்றுவதற்கும் சுட்டிகள் வழங்குகிறது.

    இன்ஸ்போ குடிக்கவும்: அசல் போது புறா (டெக்யுலா, திராட்சைப்பழம் சோடா மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு) ஒரு சுண்ணாம்பு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு திராட்சைப்பழ ஆப்பு ஒரு தர்க்கரீதியான மாற்றாகும் என்று மீஹான் கூறுகிறார். சிட்ரஸ், சிலி அல்லது சால் குசானோவை இணைக்கும் கலவை மசாலா விளிம்புகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது கலவையில் சிறிது புதிய திராட்சைப்பழம் சாற்றைச் சேர்க்கவும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார். கூடுதலாக, வழக்கமான சோடாவுக்கு பதிலாக சாறுடன் செய்முறையைத் தயாரிப்பது கான்டரிட்டோ எனப்படும் ஒரு காக்டெய்லைக் கொடுக்கும்.

மேலும் வாசிக்க