நியூயார்க் நகரத்தின் கேட் & தியோவில் ஜே. பினா

இந்த குளிர்காலத்தில் வெப்பமண்டலத்தை விட்டு வெளியேற முடியாதவர்களுக்கு, குறைந்தபட்சம் ஒரு வெப்பமண்டல பானம் எப்போதும் இருக்கும். இப்போதே, அன்னாசிப்பழங்கள் உச்சத்தில் உள்ளன, மற்றும் பார்டெண்டர்கள் பழங்களை புதுமையான வழிகளில் காண்பிக்கிறார்கள், வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் அன்னாசி புதர்களை உருவாக்குவது முதல் வெற்று-அவுட் பழத்தை ஒரு போங்காகப் பயன்படுத்துவது வரை புகைபிடிக்கும் பானத்தை உருவாக்குகிறார்கள்.

29 பாம்ஸ் (அடா ஸ்ட்ரீட், சிகாகோ)

 லிண்ட்சே பெக்கர்

அடா ஸ்ட்ரீட் பான மேலாளர் ஸ்காட் கோஹல் இந்த பாட்டில் காக்டெய்லை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் கொண்ட மெஸ்கல், கிரீன் சார்ட்ரூஸ், புதிய சுண்ணாம்பு மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை / சின்சோனா டானிக் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கிறார்.

அம்ப்ரோசியா குடி (பச்சஸ் பார், போர்ட்லேண்ட், தாது.)

மெதுவாக வெளியேறும் இந்த பானத்திற்காக, பேக்கஸ் பார்டெண்டர் ஆண்ட்ரூ கால் முதலில் ஒரு சுண்ணாம்பு-இலை-அன்னாசி எளிய சிரப் தயாரிக்கிறார், இது திராட்சைப்பழம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுகள் மற்றும் ஜினுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு குமிழி புரோசிகோ மிதவை. காக்டெய்ல் திராட்சைப்பழம் மற்றும் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களால் முடிக்கப்பட்டு எலுமிச்சை ரோஜா மற்றும் சுண்ணாம்பு இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

கிழக்கு புரூக்ளின் (காசியா, சாண்டா மோனிகா, காலிஃப்.)

ரிக் பூன்

புதிதாக திறக்கப்பட்ட தென்கிழக்கு ஆசிய பிரஸ்ஸரி காசியாவில், பானங்கள் சமையல்காரர் பிரையன்ட் என்ஜியின் சமையலுடன் இணைவதற்கு நோக்கமாக உள்ளன. எனவே கிளாசிக் ப்ரூக்ளின் காக்டெய்லில் உள்ள இந்த கரடுமுரடில் எலுமிச்சை மற்றும் அன்னாசி கலந்த உலர் வெர்மவுத், கம்பு விஸ்கி, மராசினோ மதுபானம் மற்றும் சியோசியாரோ அமரோ ஆகியவை அடங்கும்.

கோல்டன் பேர்ல் (சால்டேர், போர்ட் செஸ்டர், என்.ஒய்)

இந்த நேர்த்தியான சிப்பருக்கு, அன்னாசி துண்டுகள் வறுக்கப்பட்டு, கேரமல் செய்யப்பட்ட இனிப்புக்காக சாறு செய்யப்படுகின்றன. அந்த வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி பழச்சாறு பின்னர் வயதான ரம் மற்றும் வெண்ணிலா பீனுடன் கலக்கப்படுகிறது.

அன்னாசி (கேட் & தியோ, நியூயார்க் நகரம்)

 பால் வாக்டூயிஸ்

அன்னாசி பானங்கள் சூப்பர் இனிமையாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதற்கான சான்று, இந்த சிக்கலான, புகை-கசப்பான அழகு ஹை வெஸ்ட் கேம்ப்ஃபயர் (கம்பு, ஸ்காட்ச் மற்றும் போர்பன் ஆகியவற்றின் கலவை) மற்றும் அமர்கோ-வாலட் ஆகியவற்றுடன் தொடங்குகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பினா தேயிலை சிரப், ஒரு ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி, தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி தேயிலை கலவையை எளிய சிரப் கொண்டு செலுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மெல்லிய கேரமல் மற்றும் அன்னாசி அண்டர்டோன்களை சேர்க்கிறது. முடித்த தொடுதல்: அலங்கரிக்க ஒரு உலர்ந்த அன்னாசிப்பழம்.

கொரிய BBQ (மூன்று டிகிரி, போர்ட்லேண்ட், தாது.)

ஒரு காரமான, புகை மற்றும் சுவையான சுவை குண்டு, பார்டெண்டர் ஜோ டேவிஸின் இந்த காக்டெய்ல் சூப்பர் பீட்டி லாஃப்ரோயிக் ஸ்காட்ச் துவைக்கத் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து ஆப்பிள்டன் எக்ஸ் / வி ரம், ஒரு புதிய அன்னாசி மற்றும் கொரிய சிலி சாஸ் குறைப்பு, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சிரப். அது போதாது என்பது போல, பன்றி இறைச்சி உப்பு ஒரு கோடு இன்னும் உமாமி நன்மையை சேர்க்கிறது.

அன்னாசி பம்ப் (ஆண்டிரான் ஸ்டீக் & சீ, லாஸ் வேகாஸ்)

சுற்றியுள்ள தெளிவான காக்டெய்ல் பாத்திரங்களை வழங்க வேகாஸுக்கு விட்டு விடுங்கள்: செப்பு அன்னாசிப்பழம் கப்ஸ் முழுமையான எலிக்ஸ் தனிப்பயனாக்கியது. அவற்றில் நீங்கள் எலிக்ஸ் ஓட்கா, பினாவு டி சாரண்டெஸ், அன்னாசி பழச்சாறு, போக் போக் சோம் ஆப்பிள் வினிகர், எலுமிச்சை புளிப்பு மற்றும் காய்ச்சல்-மரம் கிளப் சோடாவைக் காணலாம்.

SpongeBob SquarePants (நன்றி தாய், சான் பிரான்சிஸ்கோ)

இந்த வியத்தகு பானம் அன்னாசிப்பழம் அனைத்தையும் பயன்படுத்துகிறது. இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் டெபாச் (மெக்ஸிகோவிலிருந்து புளித்த அன்னாசிப்பழம் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பானம்) மற்றும் மெஸ்கல் எஸ்பாடனுடன் தொடங்குகிறது. பின்னர் பானம் ஒரு முழு அன்னாசிப்பழத்தில் கரிம ஆப்பிள் மரத்துடன் புகைபிடிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெற்று பழத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

அல்கொன்கின் (ரோஸ் கஃபே, வெனிஸ், காலிஃப்.)

Asc பாஸ்கல் ஷெர்லி

ரோஸ் கஃபே பான இயக்குனர் நிக் மேயர் இந்த காக்டெய்லில் அன்னாசி பல வழிகளைப் பயன்படுத்துகிறார். ஷாம்பெயின் வினிகருடன் ஒரு அன்னாசி புதர் அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஒரு கேரமல் அன்னாசி கோம் சிரப் இனிப்பு மற்றும் மசாலாவை சேர்க்கிறது. அந்த பொருட்கள் புதிதாக ஜூஸ் செய்யப்பட்ட அன்னாசி, உலர் வெர்மவுத் மற்றும் கம்பு விஸ்கியுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக, அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு சூப்பர் மெல்லிய துண்டு அன்னாசி சில்லுகளாக நீரிழப்பு செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு அழகுபடுத்தல், அத்துடன் குடிப்பழக்கம் முழுவதும் சிற்றுண்டிக்குரிய ஒன்று என்று மேயர் கூறுகிறார்.

டாமி கன் (கிரீன்ரைவர், சிகாகோ)

அந்தோணி தஹ்லியர்

சி-டவுன் புதுமுகம் கிரீன் ரைவரில், தலைமை மதுக்கடை ஜூலியா மோமோஸ் அன்னாசிப்பழத்தை உருவாக்க அன்னாசிப்பழம் ச ous ஸ் வைட் சிகிச்சையை அளிக்கிறார், பின்னர் இது சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஒரு மசாலா கரம் மசாலா சிரப் கலந்து இனிப்பு மற்றும் சுவையான சுயவிவரத்திற்கு கலக்கப்படுகிறது.

அல்டிமேட் பினா கோலாடா (தந்திர நாய், சான் பிரான்சிஸ்கோ)

ட்ரிக் டாக் இணை நிறுவனர் ஸ்காட் பெயர்ட் இந்த பிளெண்டர் பானத்தை மூன்று வகையான ரம், அப்சிந்தே, க்ரீன் டீ ஏலக்காய் சிரப், அன்னாசி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுகள், தேங்காய் க்ரீம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தயாரித்து ஒரு அன்னாசிப்பழத்தில் பரிமாறுகிறார். இது மெனுவில் இல்லை, ஆனால் சிறப்பு கோரிக்கை மூலம் கிடைக்கிறது.